La zi
Socata – băutura tradițională
Socata este mai mult decât o băutură răcoritoare – este o tradiție românească, un simbol al verii și al savorii simple, autentice. Preparată din flori de soc culese cu grijă, socata îmbină efervescența naturală cu arome delicate, ușor florale, și o notă subtil acidulată. Este băutura care aduce aminte de zilele calde petrecute în grădină, de momentele de tihnă și de rețetele transmise din generație în generație. Fără aditivi sau conservanți, socata adevărată este un produs al naturii, realizat cu ingrediente pure și cu răbdare, pentru a permite fermentației naturale să-și facă magia.
Ceea ce face socata atât de specială este procesul său artizanal. Florile de soc, culese în perioada lor de vârf, sunt combinate cu lămâie proaspătă, miere sau zahăr și apă, apoi lăsate să fermenteze lent. Rezultatul este o băutură vie, cu bule fine, care încântă papilele gustative și răcorește instant. Fie că o savurezi simplă, cu gheață, sau ca bază pentru cocktailuri de vară, socata este versatilă și mereu binevenită. Alegând socata făcută de producători locali, susții nu doar o tradiție, ci și comunități care păstrează vie această rețetă veche de sute de ani.
Rețeta Tradițională de Socată
Ingrediente:
-
10-12 inflorescențe mari de soc (proaspăt culese, preferabil dimineața, din zone nepoluate)
-
5 litri de apă (de preferat apă de izvor sau filtrată)
-
500 g zahăr (sau 400 g miere, pentru o variantă mai naturală)
-
2 lămâi mari (spălate bine, tăiate felii)
-
Opțional: 50 ml oțet de mere (accelerează fermentarea și adaugă o notă ușor acidulată)
-
Opțional: câteva frunze de mentă sau coajă de portocală pentru extra aromă
Instrucțiuni:
-
Pregătirea florilor de soc: Scutură ușor inflorescențele pentru a îndepărta impuritățile, dar nu le spăla, deoarece polenul contribuie la aromă și fermentare. Îndepărtează tulpinile groase, păstrând doar florile.
-
Amestecarea ingredientelor: Într-un borcan mare de sticlă (5-6 litri), dizolvă zahărul sau mierea în apa călduță. Adaugă feliile de lămâie, florile de soc și, dacă folosești, oțetul de mere sau alte arome opționale.
-
Fermentarea: Acoperă borcanul cu un tifon curat (pentru a permite aerului să circule și a preveni intrarea insectelor) și lasă amestecul la fermentat într-un loc cald, dar nu direct în soare, timp de 2-4 zile. Amestecă zilnic cu o lingură curată pentru a preveni formarea mucegaiului.
-
Verificarea: După 2-3 zile, gustă socata. Când are un gust plăcut acidulat și apar bule fine, este gata. Dacă vrei o băutură mai intensă, mai lasă o zi.
-
Strecurarea și îmbutelierea: Strecoară lichidul printr-un tifon curat pentru a îndepărta florile și lămâile. Toarnă socata în sticle curate, preferabil cu capac etanș, și păstreaz-o la frigider. Consumă în maxim 5-7 zile pentru prospețime maximă.
-
Servirea: Servește socata bine răcită, adăugând cuburi de gheață și, opțional, o felie de lămâie sau câteva frunze de mentă.
Sfaturi:
-
Alege flori de soc din zone curate, departe de drumuri sau poluare.
-
Pentru o socată mai puțin dulce, redu cantitatea de zahăr sau miere.
-
Dacă vrei o băutură mai efervescentă, îmbuteliază socata în sticle cu dop mecanic și las-o încă 12-24 de ore la temperatura camerei înainte de a o refrigera.
-
Evită recipientele metalice, deoarece pot afecta gustul în timpul fermentării.
Această rețetă simplă, dar plină de savoare, te va conecta cu natura și cu tradițiile românești. Prepară socata acasă și bucură-te de o băutură care celebrează vara și puritatea ingredientelor naturale! În sucul de soc lăsat la fermentat mai puteți adăuga 3 linguri dulceață de zmeură pentru o aromă deosebită
Socată în orice anotimp: Trucul congelatorului
Puțină lume știe că aroma inconfundabilă a socului poate fi savurată oricând, indiferent de sezon sau vreme. Cheia? Congelarea florilor de soc!
Procesul e simplu: culege florile de soc, îndepărtează cu grijă orice impurități, apoi porționează-le în pungi tip sandvici, câte 5-7 inflorescențe per pungă. Sigilează bine pungile și depozitează-le în congelator. Astfel, florile își păstrează prospețimea și proprietățile intacte, spre deosebire de uscarea lor, care poate diminua calitatea. În plină iarnă, scoate o pungă din congelator și prepară o socată delicioasă și răcoritoare cu același gust autentic, fără efort suplimentar.
Instrucțiuni pentru preparare:
-
Decongelează florile la temperatura camerei sau folosește-le direct în rețeta clasică de socată.
-
Urmează rețeta tradițională: combină florile cu apă, zahăr sau miere, felii de lămâie și lasă amestecul să fermenteze 2-4 zile.
-
Strecoară, răcește și savurează o băutură care aduce vara în orice moment al anului!
Acest truc simplu îți permite să te bucuri de socată oricând, păstrând magia florilor de soc la îndemână, chiar și în cele mai reci zile.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Foto: SCOTT OLSON / Getty images / Profimedia
Americanii care vor să scape de kilogramele în plus au acum o variantă mult mai comodă: Wegovy în comprimate zilnice, în locul injecției săptămânale.
Producătorul Novo Nordisk a anunțat că, începând de luni, pacienții pot primi doza inițială de 1,5 mg, iar dozele mai mari vor fi disponibile până la finalul săptămânii.
Această pastilă cu semaglutidă (același principiu activ ca injecția) reprezintă un pas important în tratamentul obezității, eliminând nevoia de injecții regulate.
Prețuri atractive pentru cei care plătesc cash (conform unui acord recent cu administrația Trump):
- 1,5 mg și 4 mg → 149 $ / lună (aprox. 650 lei) până pe 15 aprilie
- După 15 aprilie doza de 4 mg urcă la 199 $
- Dozele mari (9 mg și 25 mg) → 299 $ / lună (aprox. 1300 lei)
Pentru comparație, varianta injectabilă costă în continuare 349 $ / lună pentru cei care plătesc din buzunar.
Diferența principală față de injecție Aceeași substanță, aceeași eficacitate, aceeași indicație (obezitate IMC ≥30 sau supraponderalitate IMC ≥27 + afecțiuni asociate). Singurele diferențe reale: administrare orală zilnică vs. injecție săptămânală și regulă strictă – comprimatul se ia pe stomacul gol, doar cu puțină apă, iar timp de minimum 30 de minute nu se mănâncă, nu se bea și nu se iau alte medicamente.
Cât slăbești cu ele?
- Pastila Wegovy → -14% din greutate în 64 de săptămâni (vs. -2% placebo)
- Injecția Wegovy → -15% în studiul principal
- Orforglipron (viitoarea pastilă Eli Lilly) → -11% în 72 săptămâni
- Zepbound injectabil (Eli Lilly) → -21% la doza maximă
Efecte secundare La fel ca la injecție: greață, vărsături, constipație, diaree – profil de tolerabilitate practic identic între varianta orală și cea injectabilă.
Concluzia? Pentru mulți pacienți, comoditatea unei pastile zilnice ar putea face diferența între a renunța și a duce tratamentul până la capăt. Bătălia contra obezității devine oficial mai „prietenoasă” cu utilizatorul!
Varianta orală (comprimate zilnice) Wegovy (semaglutidă 25 mg pentru obezitate) este disponibilă în SUA începând cu ianuarie 2026, dar în Europa (inclusiv România) situația este diferită.
Novo Nordisk a depus cererea de aprobare la EMA (Agenția Europeană pentru Medicamente) și alte autorități în a doua jumătate a anului 2025. Până în ianuarie 2026, comprimatul Wegovy nu a fost încă aprobat în Uniunea Europeană.
Estimări actuale (bazate pe anunțurile oficiale ale producătorului și analize din presă):
- Aprobarea EMA ar putea veni în 2026 (cel mai probabil în a doua jumătate a anului sau chiar spre final).
- Lansarea efectivă în țările UE (inclusiv România) ar urma după aprobare + negociere prețuri și compensare locală → probabil sfârșit de 2026 sau 2027.
În prezent, în Europa și România există doar varianta injectabilă săptămânală Wegovy (deja disponibilă în farmacii precum Farmacia Tei, cu prețuri de ~770–1350 lei/stilou, în funcție de doză), iar comprimatele Rybelsus (doze mai mici, max. 14 mg) sunt aprobate doar pentru diabet zaharat tip 2, nu pentru obezitate.
Rezumat rapid:
- SUA → deja lansat (ianuarie 2026)
- Europa / România → depus la EMA în 2025 → așteptăm aprobare în 2026 → lansare probabil 2026 târziu sau 2027
Dacă apar noutăți (de exemplu decizie EMA rapidă), situația se poate schimba. Recomand să verifici periodic site-ul ANMDMR sau al producătorului Novo Nordisk pentru actualizări oficiale!
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
La zi
Deputatul Cristian Rusu, mesaj de Bobotează: apel la credință, unitate și apropiere de comunitate
Deputatul neafiliat de Călărași, Cristian Rusu, a transmis un mesaj public cu prilejul sărbătorii Bobotezei, în care a subliniat importanța credinței, a curățirii sufletești și a valorilor creștine ca elemente de coeziune pentru comunitate.
În postarea publicată pe rețelele sociale, parlamentarul a evidențiat rolul spiritual al acestei sărbători, arătând că Boboteaza reprezintă un moment de reflecție și întărire a legăturilor dintre oameni. Totodată, acesta a reafirmat ideea că dezvoltarea județului Călărași poate fi realizată doar prin efort comun și printr-o relație constantă între aleși și cetățeni.
Mesajul are și o componentă simbolică, deputatul urând sănătate și binecuvântare pentru călărășeni și pentru întreaga țară, într-un context marcat de începutul unui nou an și de așteptări legate de stabilitate și solidaritate.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Meteo și Mediu
COD GALBEN de ceață în județul Călărași. Vizibilitate redusă sub 200 de metri, izolat sub 50 m
Administrația Națională de Meteorologie a emis avertizare COD GALBEN de ceață pentru mai multe localități din județul Călărași. Fenomenul determină vizibilitate redusă sub 200 de metri, iar izolat sub 50 de metri, cu impact direct asupra traficului rutier.
Avertizarea este valabilă miercuri, 7 ianuarie 2026, în intervalul orar 07:30 – 09:00, și vizează următoarele localități: Călărași, Modelu, Borcea, Dragalina, Roseți, Perișoru, Jegălia, Cuza Vodă, Unirea, Ștefan cel Mare, Ștefan Vodă și Dichiseni.
Autoritățile recomandă șoferilor reducerea vitezei, folosirea luminilor de ceață, păstrarea distanței de siguranță și evitarea manevrelor riscante. Pietonii sunt sfătuiți să traverseze cu atenție sporită, în special în zonele slab iluminate.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Revoluție în slăbit: Wegovy devine pastilă zilnică – adio injecții săptămânale!
Stomatologul Mihai Tudor, condus pe ultimul drum marți, 6 ianuarie. Noi ipoteze ies la iveală
Senatorul Cristian Rusu deschide un nou cabinet parlamentar începând cu 8 ianuarie 2026
Ședința Consiliului Județean Călărași, plină de emoție și bucurie. Zeci de colindători au creat o atmosferă de sărbătoare
Un călărășean a descoperit că pe adresa sa figurau șase persoane necunoscute: «Am fost obligat să plătesc taxe nedrepte»
