Connect with us

La zi

Salcâmata: parfum de primăvară

Salcâmata este un elixir al anotimpului cald, o băutură ce capturează delicatețea florilor de salcâm într-un sirop dulce-acrișor. Nu e doar o rețetă, ci o alchimie simplă, care transformă petalele primăverii într-o licoare răcoritoare. Gustul său e ca o briză de mai, cu note florale și o poveste nerostită a naturii.

Cum se prepară salcâmata

Ingrediente:

  • 120 g flori de salcâm proaspete, culese dimineața din zone curate

  • 1 litru de apă

  • 1 kg zahăr alb

  • Sucul de la o lămâie mare

  • 1 linguriță acid citric (pentru conservare)

  1. Cules și curățare: Alege flori de salcâm înflorite, ferite de praf sau poluare. Scutură-le ușor și spală-le în apă rece, apoi lasă-le să se scurgă pe un prosop curat.

  2. Siropul de bază: Fierbe apa într-o oală mare și adaugă zahărul. Amestecă până se dizolvă complet, apoi lasă siropul să clocotească 5 minute la foc mic.

  3. Infuzia florilor: Adaugă florile de salcâm în siropul fierbinte. Oprește focul, acoperă oala și lasă amestecul să stea 36 de ore, pentru ca aroma să se împletească perfect.

  4. Strecurare: Filtrează lichidul printr-un tifon curat, presând florile pentru a extrage tot parfumul. Adaugă sucul de lămâie și acidul citric, amestecând bine.

  5. Îmbuteliere: Toarnă salcâmata în sticle sterilizate, închide ermetic și păstrează-le într-un loc răcoros, ferit de lumină.

Sfaturi:

  • Pentru servire, diluează salcâmata cu apă rece (1 parte sirop la 4-5 părți apă) și adaugă cuburi de gheață.

  • Poate fi folosită în ceaiuri sau deserturi pentru o notă florală unică.

  • Păstrează sticlele la frigider pentru a menține prospețimea.

Salcâmata e mai mult decât o băutură – e un strop de primăvară, gata să-ți răcorească zilele și să-ți trezească simțurile.

Advertisement

La zi

Se termină cu pomenile de la stat! Guvernul taie din ajutoarele sociale pentru cei care nu contribuie

Guvernul condus de Ilie Bolojan vine cu măsuri radicale pentru a pune capăt dependenței de ajutoarele sociale în rândul celor apți de muncă. Conform programului de guvernare, beneficiarii care stau degeaba și nu își achită obligațiile fiscale vor avea de înfruntat consecințe financiare serioase. Una dintre propunerile cheie este introducerea unor pârghii legale care permit reținerea a până la 50% din beneficiile sociale pentru cei care nu plătesc impozitele sau care refuză să se integreze pe piața muncii.

Măsurile vizează responsabilizarea beneficiarilor și încurajarea contribuției la bugetul de stat. „Nu mai putem tolera situația în care unii primesc bani publici fără să facă nimic în schimb”, se arată în principiile programului. Pe lângă reducerea ajutoarelor, se vor efectua verificări mai stricte pentru a stabili eligibilitatea beneficiarilor, iar cei apți de muncă vor fi direcționați către programe de formare profesională sau locuri de muncă disponibile.

Această reformă face parte dintr-o viziune mai amplă a guvernului Bolojan, care promite să reducă risipa banilor publici și să creeze un sistem echitabil, în care munca este răsplătită, iar asistența socială ajunge doar la cei care au cu adevărat nevoie. Criticii spun că măsura ar putea afecta persoanele vulnerabile, dar susținătorii argumentează că este un pas necesar pentru a stimula economia și a responsabiliza societatea.

Rămâne de văzut cum vor fi implementate aceste măsuri și ce impact vor avea asupra milioanelor de beneficiari de ajutoare sociale din România. Un lucru e clar: schimbarea e pe drum, iar cei care trăiesc din pomeni vor avea de făcut alegeri dificile.

Advertisement

Continue Reading

La zi

AJOFM Călărași oferă cursuri gratuite de formare profesională în luna iulie 2025: 63 de programe disponibile la nivel național

Agenția Județeană pentru Ocuparea Forței de Muncă (AJOFM) Călărași anunță demararea unei noi serii de cursuri gratuite de formare profesională în luna iulie 2025. În total, la nivel național, vor fi organizate 63 de programe de calificare, destinate unui număr de 946 de persoane, dintre care 56 vor beneficia direct în județul Călărași.

Programele sunt finanțate din fonduri publice și se adresează persoanelor aflate în evidențele ANOFM, aflate în căutarea unui loc de muncă sau aflate în situații speciale.

Cele mai căutate specializări din iulie:

  • Operator introducere, validare și prelucrare date – 95 locuri

  • Ajutor bucătar – 76 locuri

  • Lucrător comercial – 62 locuri

  • Referent resurse umane – 62 locuri

  • Manager de proiect – 50 locuri

  • Cameristă hotel – 48 locuri

  • Frizer – 48 locuri

  • Agent de securitate – 42 locuri

Județele cu cele mai multe locuri:

  • Dâmbovița – 84 participanți

  • București – 84 participanți

  • Călărași – 56 participanți

Cine poate beneficia de cursurile gratuite:

  • Șomeri înregistrați

  • Absolvenți ai instituțiilor de învățământ

  • Persoane cu statut de refugiat sau protecție internațională

  • Străini cu drept de muncă în România

  • Persoane repatriate sau eliberate din detenție

  • Persoane din mediul rural cu venituri sub nivelul indicatorului social de referință

  • Persoane private de libertate

Pentru înscrieri și detalii suplimentare, cei interesați pot accesa site-ul oficial www.anofm.ro, secțiunea „Persoane fizice / Cursuri de formare profesională” sau pot contacta AJOFM Călărași.

Advertisement
Continue Reading

Meteo și Mediu

Val de căldură peste județul Călărași: Avertizare meteo pentru 23–25 iunie

Instituția Prefectului – Județul Călărași avertizează populația cu privire la un val de căldură care va afecta județul în perioada 23–25 iunie 2025, conform unei atenționări meteorologice de Cod Galben emisă de Administrația Națională de Meteorologie.

Meteorologii anunță că temperaturile maxime vor oscila între 34°C și 38°C, însoțite de un indice temperatură-umezeală (ITU) ce va depăși pragul critic de 80 de unități, ceea ce va genera un nivel ridicat de disconfort termic. Nici nopțile nu vor aduce o răcorire semnificativă, temperaturile minime menținându-se între 17°C și 20°C.

Autoritățile fac apel la cetățeni să respecte următoarele recomandări:

  • Evitați expunerea prelungită la soare între orele 11:00 și 18:00;
  • Consumați lichide în mod regulat și optați pentru alimente ușoare;
  • Nu lăsați copiii sau animalele de companie în autoturisme închise;
  • Urmați sfaturile medicilor și ale autorităților locale.

Prefectura face un apel la vigilență și responsabilitate în fața acestui episod de caniculă, mai ales pentru categoriile vulnerabile: copii, vârstnici și persoane cu afecțiuni cronice.

Advertisement
Continue Reading