Connect with us
Vremea în Călărași: 🌡️ 2°C | Anul XI Nr. 545

La zi

Salcâmata: parfum de primăvară

Published

on

Salcâmata este un elixir al anotimpului cald, o băutură ce capturează delicatețea florilor de salcâm într-un sirop dulce-acrișor. Nu e doar o rețetă, ci o alchimie simplă, care transformă petalele primăverii într-o licoare răcoritoare. Gustul său e ca o briză de mai, cu note florale și o poveste nerostită a naturii.

Cum se prepară salcâmata

Ingrediente:

  • 120 g flori de salcâm proaspete, culese dimineața din zone curate

  • 1 litru de apă

  • 1 kg zahăr alb

  • Sucul de la o lămâie mare

  • 1 linguriță acid citric (pentru conservare)

  1. Cules și curățare: Alege flori de salcâm înflorite, ferite de praf sau poluare. Scutură-le ușor și spală-le în apă rece, apoi lasă-le să se scurgă pe un prosop curat.

  2. Siropul de bază: Fierbe apa într-o oală mare și adaugă zahărul. Amestecă până se dizolvă complet, apoi lasă siropul să clocotească 5 minute la foc mic.

  3. Infuzia florilor: Adaugă florile de salcâm în siropul fierbinte. Oprește focul, acoperă oala și lasă amestecul să stea 36 de ore, pentru ca aroma să se împletească perfect.

  4. Strecurare: Filtrează lichidul printr-un tifon curat, presând florile pentru a extrage tot parfumul. Adaugă sucul de lămâie și acidul citric, amestecând bine.

  5. Îmbuteliere: Toarnă salcâmata în sticle sterilizate, închide ermetic și păstrează-le într-un loc răcoros, ferit de lumină.

Sfaturi:

  • Pentru servire, diluează salcâmata cu apă rece (1 parte sirop la 4-5 părți apă) și adaugă cuburi de gheață.

  • Poate fi folosită în ceaiuri sau deserturi pentru o notă florală unică.

  • Păstrează sticlele la frigider pentru a menține prospețimea.

Salcâmata e mai mult decât o băutură – e un strop de primăvară, gata să-ți răcorească zilele și să-ți trezească simțurile.

Precizări:
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Advertisement

La zi

Se oprește apa în zona blocurilor „F” din municipiul Călărași, duminică, 11 ianuarie

Published

on

Ecoaqua Călărași anunță sistarea temporară a furnizării apei potabile în zona blocurilor „F” din municipiul Călărași, duminică, 11 ianuarie 2026, ca urmare a unei avarii apărute pe conducta principală de alimentare cu apă de pe strada Victoriei.

Potrivit operatorului, lucrările de remediere vor începe la ora 09:00 și se vor desfășura în regim de urgență. Durata estimată a intervenției este de 4–6 ore, interval care poate varia în funcție de complexitatea lucrărilor din teren.

Vor fi afectați consumatorii din blocurile F1–F8, iar pe întreaga perioadă a intervenției alimentarea cu apă va fi sistată complet. Reprezentanții Ecoaqua recomandă locatarilor din zonă să își asigure rezerve minime de apă pentru consum și uz casnic.

După reluarea furnizării, apa poate prezenta temporar modificări de culoare sau turbiditate, motiv pentru care este indicată utilizarea acesteia doar în scopuri menajere până la limpezire.

Advertisement

Ecoaqua Călărași își cere scuze pentru disconfortul creat și dă asigurări că echipele de intervenție depun toate eforturile pentru finalizarea lucrărilor în cel mai scurt timp posibil și reluarea alimentării cu apă în condiții normale.

Precizări:
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Continue Reading

La zi

Gara Ciulnița, la un pas de a deveni monument istoric. Ce au decis specialiștii

Published

on

VIDEO / Clădirea gării Ciulniţa va fi modernizată printr-o investiţie de 27,4 milioane de lei

Gara Ciulnița se află în plin proces de clasare ca monument istoric, după ce specialiștii din Comisia Zonală a Monumentelor Istorice nr. 4 au decis că este nevoie de această măsură pentru protejarea clădirii.

Decizia a fost luată în timpul analizării documentelor pentru actualizarea Planului Urbanistic General și a Regulamentului Local de Urbanism al comunei Dragalina, un proiect al administrației locale. Documentația a primit aviz favorabil, însă cu o condiție importantă: să fie începută de urgență procedura de clasare a gării ca monument istoric.

Specialiștii atrag atenția că această recomandare a mai fost făcută și în trecut, fără ca până acum să existe pași concreți. Ei consideră că valoarea istorică a clădirii justifică pe deplin includerea ei pe lista monumentelor protejate.

Între timp, situația a generat controverse. Ministerul Transporturilor ar fi contestat inițiativa, deoarece gara este inclusă într-un proiect de modernizare finanțat din fonduri europene. O eventuală schimbare a statutului clădirii ar putea modifica soluția tehnică deja aprobată, cu riscul pierderii finanțării.

Advertisement

Precizări:
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Continue Reading

Meteo și Mediu

COD GALBEN de vreme rea pentru județul Călărași

Published

on

ISU Călărași informează că, în intervalul 10 ianuarie 2026, ora 20:00 – 11 ianuarie 2026, ora 12:00, județul Călărași se află sub atenționare meteorologică Cod Galben.

Conform avertizării, sunt așteptate precipitații însemnate cantitativ, ninsori predominant, depuneri de strat de zăpadă și episoade de viscol, fenomene ce pot conduce la scăderea vizibilității și îngreunarea circulației rutiere.

Autoritățile recomandă populației să manifeste prudență, să evite deplasările neesențiale și să urmărească informările oficiale pe durata atenționării.

Advertisement
Precizări:
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Continue Reading