Connect with us

La zi

Un nou produs tradițional românesc este recunoscut și protejat de UE. „Sardeluța marinată” a fost aprobată de Comisia Europeană

Published

on

Sursa: radioinfinit.ro

Marți, 16 iulie, Comisia Europeană a aprobat înregistrarea produsului românesc „Sardeluță marinată” în Registrul Specialităților Tradiționale Garantate (STG), conform informațiilor furnizate de Executivul comunitar.

“Sardeluța marinată” este preparată prin marinarea șprotului, rezultând trei varietăți distincte în funcție de marinada utilizată. După ce se adaugă vin, ulei de floarea soarelui sau ulei de floarea soarelui cu ardei iute la șprotul marinat și aromat cu diverse ingrediente, produsul capătă arome variate, cu caracteristici organoleptice specifice.

În mod tradițional, marinarea peștelui presupune utilizarea următoarelor ingrediente: sare neiodată, oțet de vin, vin alb, zahăr, ulei de floarea soarelui, boia dulce, ardei iute, boabe de piper negru, foi de dafin și semințe de coriandru.

Numele produsului reflectă caracteristicile materiei prime utilizate, șprotul fără cap și fără viscere și metoda de preparare prin marinare.

România mai are 13 astfel de preparate

În cadrul Uniunii Europene, România are 13 produse alimentare recunoscute și protejate, dintre care 11 dețin Indicație Geografică Protejată (IGP): Magiun de prune de Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Țara Bârsei, Scrumbie afumată de Dunăre, Telemea de Sibiu, Cârnați de Pleșcoi, Cașcaval de Săveni, Salată cu Icre de Știucă de Tulcea, Plăcintă dobrogeană, Pită de Pecica, Salinate de Turda. Există și un produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP), respectiv Telemea de Ibănești, și un alt produs cu Specialitate Tradițională Garantată (STG) – Salată tradițională cu icre de crap.

Există și alte produse românești propuse pentru înregistrare la nivel european, cum ar fi Telemea de Vaideeni, Brânză de burduf de Bran, Gem de rubarbă, Brânza de Gulianca, Virșli de Hunedoara, Salam de Nădlac, Usturoi de Copălău, Ceapă de Pericei, Șuncă ardelenească, Varză de Toboliu, Bere nemțeană, Cobză cu păstrăv afumat de Valea Putnei, Covrigul muscelean, Prune afumate de Sâmburești, Cârnați oltenești, Mere de Voinești, și altele.

Din cele 1.760 de produse alimentare înregistrate în sistemele de calitate europene din statele membre, doar 13 sunt reprezentate de produse tradiționale românești.

Advertisement

La zi

Sistare furnizare apă potabilă în Municipiul Călărași din cauza unei avarii

Published

on

Din cauza unei avarii la rețeaua de apă potabilă pe strada Grivița, furnizarea apei va fi întreruptă temporar pentru utilizatorii care locuiesc sau își desfășoară activitatea pe tronsonul cuprins între străzile I. L. Caragiale și București.

Echipele de intervenție de la Ecoaqua Călărași s-au mobilizat rapid și sunt deja la fața locului pentru a repara defecțiunea. Estimarea actuală pentru remedierea avariei este de aproximativ două ore.

„Ne cerem scuze pentru neplăcerile create și vă mulțumim pentru înțelegere. Vom face tot posibilul să restabilim alimentarea cu apă într-un timp cât mai scurt”, au declarat reprezentanții Ecoaqua.

Cetățenii sunt sfătuiți să ia măsuri de precauție și să își asigure rezerve de apă până la remedierea problemei.

Pentru informații suplimentare, utilizatorii sunt invitați să urmărească actualizările pe canalele oficiale de comunicare ale companiei.

Continue Reading

La zi

PET-urile reciclabile – o sursă de venit pentru oamenii nevoiași din Călărași

Published

on

În municipiul Călărași, PET-urile reciclabile reprezintă o sursă importantă de venit pentru persoanele care se află în dificultăți financiare. Pe străzile orașului, în fiecare zi, pot fi văzuți oameni care străbat distanțe mari în căutarea sticlelor din plastic (SGR) aruncate neglijent în coșurile de gunoi publice sau în alte locuri. Pentru mulți dintre aceștia, activitatea de colectare a PET-urilor este singura modalitate prin care își pot asigura un venit zilnic necesar supraviețuirii.

Un sac plin cu PET-uri adunat din diverse locații din oraș aduce un câștig de aproximativ 50-60 de lei, suficient pentru a le acoperi hrana pe ziua respectivă. În municipiul Călărași, centrele de reciclare sunt răspândite în mai multe puncte cheie ale orașului, facilitând astfel accesul celor care se ocupă cu această activitate. Printre locațiile frecventate de colectorii de materiale reciclabile se numără  cartierul 2 Moldoveni (Penny 2), Kaufland, Penny Portului (Penny 3), unde se află un important centru de reciclare.

PET-urile reciclabile – o sursă de venit pentru oamenii nevoiași din Călărași

PET-urile reciclabile – o sursă de venit pentru oamenii nevoiași din Călărași

Un exemplu este Lucica, o tânără mamă care, împreună cu familia ei, străbate zilnic orașul pentru a aduna cel puțin un sac de PET-uri. “E greu, dar nu avem altă soluție. Ne străduim să facem tot posibilul pentru a avea ce pune pe masă. PET-urile ne ajută să câștigăm măcar ceva, să ne hrănim,” spune Lucica. Ea, alături de soțul și copilul ei, începe ziua devreme și își organizează traseele prin diferite cartiere ale orașului, urmărind coșurile de gunoi și locurile publice unde se adună multă lume.

Locuitorii orașului Călărași au observat tot mai frecvent aceste persoane care se ocupă de colectarea PET-urilor și, în unele cazuri, chiar aleg să le lase separat lângă coșurile de gunoi, facilitând astfel munca celor care depind de reciclare pentru a-și asigura existența.

În Călărași, reciclarea începe să devină o soluție atât pentru nevoile celor defavorizați, cât și pentru un oraș mai curat și mai verde.

Continue Reading

La zi

Cod galben și portocaliu de ploi torențiale și furtună pentru județul Călărași

Published

on

Inspectoratul pentru Situații de Urgență (ISU) Călărași a transmis două atenționări de cod galben și cod portocaliu pentru data de 11 septembrie 2024, din cauza condițiilor meteo severe.

Cod Galben – Instabilitate atmosferică
Între orele 10:00 și 23:00, în județul Călărași s-au înregistrat averse semnificative cantitativ, cu precipitații de 20-25 l/mp, iar izolat, până la 40-50 l/mp. Acestea au fost însoțite de descărcări electrice și intensificări ale vântului. ISU Călărași a recomandat populației să fie vigilentă și să evite deplasările în zonele afectate.

Cod Portocaliu – Averse torențiale
În intervalul orar 13:15 – 15:00, localitățile Borcea, Unirea, Jegălia și Dichiseni au fost afectate de averse torențiale care au cumulat 25-40 l/mp. Pe lângă descărcările electrice, s-au semnalat și intensificări puternice ale vântului, cu potențial de a cauza pagube.

Autoritățile au intervenit pentru a limita efectele acestor fenomene și pentru a asigura siguranța cetățenilor. ISU Călărași a transmis că echipele de urgență au fost pregătite să intervină în caz de nevoie, iar cetățenii sunt sfătuiți să urmărească avertizările meteorologice și să ia măsuri de precauție.

Continue Reading

Cele mai vizualizate