De la vinul liniștit al călugărilor la bulele care au cucerit lumea – Istoria șampaniei
În nord-estul Franței, în regiunea răcoroasă și cretoasă Champagne, viile au fost plantate încă din vremea romanilor. Dar adevărata poveste a șampaniei începe în secolul al XVII-lea, în mănăstirile benedictine. Călugării de la abațiile Saint-Pierre d’Hautvillers, Saint-Nicaise din Reims și altele produceau

