Știri
Socată cu flori de tei – la fel de bună ca cea cu flori de soc?
Da, socata cu flori de tei poate fi la fel de delicioasă ca cea tradițională cu flori de soc, oferind o aromă florală subtilă, ușor dulceagă și reconfortantă. În timp ce socata clasică are un gust intens, fructat și ușor acidulat, varianta cu flori de tei aduce o notă mai delicată, cu accente calde și relaxante, datorită proprietăților aromatice ale teiului. Ambele băuturi sunt răcoritoare, perfecte pentru zilele de vară, și au avantajul de a fi naturale și ușor de preparat acasă. Alegerea între ele depinde de preferințele personale: socul e mai vibrant, iar teiul mai liniștitor.
Rețetă de socată cu flori de tei (pe baza informațiilor reale)
Ingrediente (pentru aproximativ 5 litri):
- 20-25 de inflorescențe proaspete de tei (culese din zone curate, nepoluate, de preferat dimineața, când sunt pline de polen)
- 5 litri de apă plată
- 500-600 g zahăr (sau miere, ajustat după gust)
- 2-3 lămâi mari (suc și coajă, doar partea galbenă, fără pielița albă amară)
- 10-15 stafide (opțional, pentru o fermentare mai rapidă)
- 1 pliculeț de drojdie uscată (opțional, pentru o fermentare controlată; tradițional, fermentarea se bazează pe drojdia naturală din flori)
Mod de preparare:
- Pregătirea florilor: Scutură ușor florile de tei pentru a îndepărta insectele, dar nu le spăla, pentru a păstra polenul care contribuie la fermentare și aromă.
- Dizolvarea zahărului: Într-un vas mare (de sticlă sau ceramică, nu metal), dizolvă zahărul în apă. Amestecă bine până se topește complet.
- Adăugarea ingredientelor: Pune florile de tei în apă, adaugă sucul de lămâie și coaja rasă fin (fără partea albă). Dacă folosești stafide sau drojdie, adaugă-le acum.
- Fermentarea: Acoperă vasul cu un tifon curat și lasă-l la fermentat într-un loc cald (20-25°C), ferit de lumina directă a soarelui, timp de 2-4 zile. Amestecă de 1-2 ori pe zi cu o lingură curată. Vei observa bule mici, semn că fermentarea a început.
- Strecurarea și îmbutelierea: După ce socata are gustul dorit (ușor acidulat și efervescent), strecoară lichidul printr-un tifon fin. Toarnă în sticle curate (de preferat de sticlă, cu dop etanș) și păstrează-le la frigider.
- Servirea: Servește socata rece, eventual cu o felie de lămâie sau frunze de mentă pentru un plus de prospețime.
Sfaturi:
- Ajustează cantitatea de zahăr în funcție de cât de dulce vrei băutura.
- Dacă vrei o socată mai puțin efervescentă, redu timpul de fermentare la 1-2 zile.
- Florile de tei trebuie culese în plin sezon (iunie-iulie), când sunt proaspete și parfumate.
- Pentru un gust mai complex, poți combina flori de tei cu flori de soc în proporții egale.
Știri
Performanță de top pentru sportivii Seijitsu Călărași la ESSF Combat GAMES București!
În perioada 10–17 iulie, secția de Kobudo a Clubului Sportiv Seijitsu Călărași a făcut spectacol la București! Sportivii noștri au urcat pe podium în ambele probe – arme lungi și arme scurte, adunând medalii care vorbesc despre muncă, pasiune și determinare!
🔸 Proba Kobudo – Arme lungi
🥇 Locul I:
- Iasmina Maria
- David Bajdechi
- Frincu Andreea
- Radu Rareș
🥉 Locul III: - Alessia Tudor
🔹 Proba Kobudo – Arme scurte
🥇 Locul I:
- Iasmina Maria
- David Georgian Stoian
- Radu Rareș
🥈 Locul II: - Bajdechi David
- Frîncu Andreea
🥉 Locul III: - Dumitru Alexander
- Tudor Alessia
👏 Felicitări tuturor sportivilor noștri pentru curajul, tehnica și energia cu care au reprezentat clubul! Suntem mândri de voi și recunoscători antrenorilor pentru toată implicarea!
👉 Rămâneți aproape, urmează și alte competiții în care Seijitsu Călărași promite să strălucească! 🌟
#SeijitsuCalarași #Kobudo #Campioni #ESSFCombatGames #ArtaMartiala #Pasiune #Determinare #Performanta
Știri
Peste 500 de kilograme de tutun prelucrat ilegal, descoperite la o societate comercială din Plătărești
Polițiștii din cadrul Inspectoratului de Poliție Județean Călărași au descoperit o cantitate impresionantă de tutun prelucrat ilegal în urma unei percheziții efectuate la sediul unei societăți comerciale din comuna Plătărești.
Acțiunea, desfășurată în dimineața zilei de 16 iulie, în jurul orei 08:30, a fost coordonată de Serviciul de Investigare a Criminalității Economice, cu sprijinul polițiștilor de la Secția 5 Poliție Rurală Gălbinași. În urma verificărilor, autoritățile au constatat că în incinta societății se procesau cantități mari de tutun, cu încălcarea prevederilor legale.
În baza unui mandat de percheziție domiciliară, au fost ridicate echipamente specializate pentru mărunțirea și procesarea tutunului: două utilaje prevăzute cu lame de tocare, motoare electrice și angrenaje de prindere. De asemenea, au fost identificate trei butoaie metalice de 200 de litri fiecare, dotate cu arzătoare și butelii GPL, folosite la fierberea și prelucrarea tutunului.
Polițiștii au mai găsit 55 de saci menajeri de culoare neagră, conținând tutun mărunțit. În urma cântăririi, s-a constatat că întreaga cantitate se ridică la 522,946 kilograme, cu o valoare estimată de aproximativ 308.502 lei.
Ancheta a relevat că activitatea de prelucrare ilegală a tutunului s-a desfășurat în noaptea de 15 spre 16 iulie, fiind implicate cinci persoane.
Cercetările sunt în curs, sub coordonarea Parchetului de pe lângă Judecătoria Oltenița, în vederea stabilirii întregii situații de fapt.
Operațiunea a beneficiat de sprijinul polițiștilor din cadrul Secției 5 Poliție Rurală Gălbinași, al luptătorilor Serviciului pentru Acțiuni Speciale și al Poliției Municipiului Oltenița.
Știri
Dubă în flăcări, chiar în fața unei case din Modelu. Locuitorii au evitat o tragedie
Un incendiu puternic a izbucnit marți seară în comuna Modelu, unde o dubă aflată în fața unei locuințe a fost cuprinsă de flăcări. Incidentul s-a petrecut în jurul orei 19:10, cauza incendiului nefiind deocamdată cunoscută.
Potrivit informațiilor publicate de Canal SUD, autovehiculul, achiziționat cu doar câteva zile în urmă, transporta marfă și era parcat chiar în fața unei case, în apropierea unui magazin. Exista riscul ca flăcările să se extindă rapid la locuințele din zonă, însă mai mulți trecători au reacționat prompt și au reușit să mute duba la o distanță sigură.
Spiritul civic al cetățenilor a fost esențial în evitarea unei posibile tragedii. Din fericire, nu au fost raportate victime.
La fața locului au intervenit de urgență o autospecială de pompieri și un echipaj de poliție, care au asigurat zona și au stins incendiul.
Scandal în Poliția Locală Călărași: Consiliera USR, atacată din conturi false! Acuzații explozive: „Sunt plătiți să mă denigreze!”
„Poliția Locală – doar pe hârtie prezentă în Călărași”: acuzații dure din partea consilierei USR Amelia Giurcan
Val de căldură în Călărași: temperaturi de până la 39°C în zilele următoare!
O fetiță de 4 ani, acroșată de o mașină a Poliției Locale pe o stradă din cartierul Fantoma
VIDEO. Copiii se joacă lângă șine. Parcul Constructorilor, vandalizat și nesigur
