Frunzele de morcov pot fi consumate în diverse forme – în mâncăruri sau sub formă de suc. Au un gust ușor dulce, cu o notă amăruie, și sunt pline de vitamine care contribuie, printre altele, la îmbunătățirea vederii. Datorită conținutului ridicat de clorofilă, acestea acționează ca un excelent detoxifiant pentru organism, având un efect benefic în special asupra ficatului.
Bogate în potasiu, frunzele de morcov susțin sănătatea sistemului cardiovascular. În plus, conțin de zece ori mai multă vitamina C decât rădăcina morcovului, având proprietăți diuretice, calmante și antiseptice. Consumul lor poate calma durerile de dinți, poate ameliora afecțiunile gingivale și combate eficient respirația urât mirositoare.
Frunzele de morcov sunt extrem de versatile și pot fi integrate în salate, supe, omlete, tocănițe sau sucuri naturale. O combinație recomandată este sucul de mere cu frunze de morcov, care este atât delicios, cât și hrănitor. De asemenea, ceaiul din frunze de morcov este o opțiune excelentă pentru detoxifiere.
Pentru a-l prepara, infuzați 2 căni de frunze proaspete de morcov în 8 căni de apă fierbinte, lăsați amestecul să se răcească complet, strecurați-l și consumați-l pe parcursul zilei. Acest ceai este benefic în special pentru detoxifierea organismului, dar și pentru afecțiuni precum litiaza renală sau problemele urinare.
Recomandarea este să nu mai aruncăm frunzele de morcov, ci să le includem în dieta noastră ori de câte ori avem ocazia, mai ales în zilele călduroase de vară, când organismul are nevoie de hidratare și nutrienți.
