Ceaiul de măceșe, obținut din fructele roșii-portocalii ale trandafirului sălbatic (Rosa canina), este o băutură apreciată de secole pentru gustul său plăcut, ușor acrișor, și pentru proprietățile sale benefice pentru sănătate. Măceșele sunt culese toamna, după primul îngheț, când fructele devin moi și își intensifică aroma.
Beneficii pentru sănătate
Măceșele sunt o sursă bogată de vitamina C, conținând de până la 20 de ori mai multă decât portocalele. Aceasta susține sistemul imunitar, ajută la combaterea răcelilor și contribuie la sănătatea pielii prin stimularea producției de colagen. Ceaiul de măceșe este, de asemenea, bogat în antioxidanți, precum flavonoidele și polifenolii, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ. Alte beneficii includ:
- Îmbunătățirea digestiei: Ceaiul poate calma disconfortul gastric și stimula digestia datorită conținutului de fibre din fructe.
- Sănătatea articulațiilor: Unele studii sugerează că măceșele pot reduce inflamațiile și durerile asociate cu artrita.
- Susținerea sănătății cardiovasculare: Antioxidanții și acizii grași esențiali din măceșe pot contribui la menținerea unui nivel sănătos al colesterolului.
Cum se prepară
Pentru a prepara ceai de măceșe, se folosesc fructe uscate sau proaspete. O linguriță de măceșe uscate (sau 2-3 lingurițe de fructe proaspete zdrobite) se infuzează în 250 ml de apă fierbinte timp de 10-15 minute. Pentru un gust mai intens, fructele pot fi fierte ușor înainte de infuzare. Ceaiul poate fi îndulcit cu miere sau savurat simplu.
Deși ceaiul de măceșe este în general sigur, consumul excesiv poate cauza disconfort gastric din cauza acidității. Persoanele cu afecțiuni renale sau care iau medicamente ar trebui să consulte un medic înainte de consum regulat.
În România, ceaiul de măceșe este o băutură tradițională, asociată cu serile de iarnă și remediile bunicilor. Fructele sunt culese din flora spontană a dealurilor și pădurilor, fiind un simbol al legăturii cu natura.
Ceaiul de măceșe rămâne o alegere excelentă pentru cei care doresc o băutură reconfortantă, sănătoasă și plină de savoare, cu rădăcini adânci în tradiție.
Precizări:
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.