Știri
Vinul fiert, băutura vedetă a sezonului rece: condimente și trucuri pentru un gust desăvârșit
Odată cu venirea frigului, vinul fiert devine una dintre cele mai îndrăgite băuturi ale sezonului, oferind căldură și aromă fiecărei seri de iarnă. Această băutură tradițională nu este doar un răsfăț pentru papilele gustative, ci și o modalitate de a aduce împreună prietenii și familia în jurul unei mese festive.
În funcție de țara de origine, vinul fiert sau vinul condimentat poate avea diverse denumiri, precum Vin Brulé (Italia), Vin Chaud (Franța), Krasomelo (Grecia), Glogg (Suedia), Glühwein (Germania) și altele.
Vinul fiert este, de obicei, un vin roșu în care sunt infuzate diferite fructe și condimente, fiind servit apoi fierbinte.
Această băutură tradițională europeană este extrem de populară în perioada sărbătorilor și este strâns legată de târgurile de Crăciun din Europa.
Vinul fiert, o băutură apreciată în întreaga Europă, este servit în lunile reci de iarnă de secole. Deși în anumite țări poate fi cumpărat gata preparat și doar încălzit, este ușor să îți pregătești propriul vin fiert acasă. Dacă ai o bucătărie bine aprovizionată, e posibil să ai deja toate condimentele necesare la îndemână. În plus, ai libertatea de a-ți personaliza ingredientele, ajustându-le după gustul tău.
Pe internet există o mulțime de rețete de vin fiert, dar ingredientele de bază rămân aceleași.
Vin: De obicei, se folosește vin roșu, însă există și rețete care includ vin alb.
Îndulcitor: Poate fi zahăr granulat sau pudră, sirop de arțar, cidru de mere sau chiar miere, ca îndulcitor natural.
Condimente întregi pentru fiert: Printre cele esențiale se numără scorțișoara, anasonul stelat, cuișoarele, ghimbirul și cardamomul. Unii preferă să adauge și vanilie pentru un plus de aromă.
Fructe: De obicei, rețetele includ citrice precum portocalele, lămâile și limetele, dar uneori sunt folosite și merele sau perele pentru a adăuga o notă fructată vinului fiert.
Lichior: În unele variante, se adaugă lichioruri precum brandy, lichior de portocale sau bourbon, pentru a intensifica aroma băuturii.
Trucuri și secrete pentru cel mai bun vin fiert
Păstrează lucrurile simple și alege un vin pe care ai bea-l și simplu. Evită să cumperi vinul cel mai ieftin, deoarece, indiferent de condimentele adăugate, calitatea vinului va rămâne evidentă.
Vinurile cu corp ușor se armonizează perfect cu condimente verzi, precum cardamomul și busuiocul, în timp ce vinurile mai corpolente se potrivesc mai bine cu condimente de copt, cum ar fi nucșoara.
Reducerea temperaturii este esențială. Vinul fiert trebuie servit cald, dar nu trebuie să fiarbă. Dacă îl lași să fiarbă, zaharurile se vor carameliza și amestecul va începe să se ardă. Întotdeauna încălzește vinul la foc mic timp de cel puțin 10 minute.
În plus, alcoolul se evaporă pe măsură ce vinul este încălzit, așa că nu „găti” vinul. Dacă este supraîncălzit, acesta poate căpăta un gust de stafide sau sirop, ceea ce va masca aromele fructate originale care evidențiază condimentele și îndulcitorii. Dacă vinul aburește, este suficient de fierbinte.
Nu ezita să experimentezi cu diverse arome, cum ar fi fructele uscate sau zahărul de palmier, pentru a-ți personaliza băutura.
Nu exagera cu condimentele, deoarece acestea pot domina gustul vinului. Deși ar putea fi tentant să folosești condimente măcinate, cele întregi aduc o aromă mai subtilă și conferă un aspect estetic mai plăcut.
Adaugă îndulcitor pentru a echilibra condimentele. Deși zahărul alb simplu este o opțiune, mierea este preferată pentru aroma sa mai bogată. Alte alternative bune sunt siropul de arțar și agave. Fructele sunt, de asemenea, un îndulcitor popular, iar portocalele, lămâile, merele, afinele sau murele sunt alegeri excelente.
Coaja de lămâie sau portocală adaugă o notă proaspătă, dar lăsate prea mult timp, pot deveni amare. Scoate-le după 10-15 minute.
Vinul fiert este cel mai gustos atunci când este consumat imediat. Dacă este lăsat prea mult timp, aromele se estompează, iar vinul își pierde din caracter.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Știri
UPDATE / Primele imagini cu șoferul din Germania care transporta cadavrul mamei pe A2. Acesta a explicat tot la audieri „Era prea scump, voiam doar să o duc acasă”
Apar detalii incredibile în cazul accidentului de pe Autostrada A2, produs vineri dimineață, 7 noiembrie, în apropiere de Lehliu-Gară. Bărbatul aflat la volanul mașinii în care polițiștii au descoperit trupul neînsuflețit al unei femei de 83 de ani a vorbit cu reporterii prezenți la fața locului.
Germanul a recunoscut că femeia decedată era mama lui și că o transporta din România către Berlin, cu intenția de a organiza acolo înmormântarea. Spune că nu și-a permis costurile unei firme specializate, care i-ar fi cerut 3.800 de euro pentru repatriere.
„Voiam doar să merg la Berlin și să fac toate formalitățile acolo. Acum e foarte scump. O să discut cu asigurarea mea, poate acoperă costurile”, a declarat bărbatul în dialogul cu reporterul.
Șoferul conducea un Daihatsu Terios Top, iar potrivit anchetei preliminare, mașina a fost implicată în coliziunea de la ieșirea dintr-o benzinărie. În urma impactului, autoritățile au constatat că femeia de pe bancheta din spate era moartă de mai multe ore.
Germanul a trecut granița cu autoturismul fără să atragă suspiciuni, profitând de noile condiții din spațiul Schengen, care nu impun verificări detaliate la frontieră.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Femeia surprinsă în imagini în timp ce lovea o minoră pe o stradă din satul Potcoava, comuna Independența, a fost reținută de polițiști. Incidentul a avut loc pe 3 noiembrie, în jurul orei 14:00, iar cazul a devenit public după ce filmarea agresiunii a circulat pe rețelele de socializare.
Polițiștii Secției 6 Poliție Rurală Grădiștea, sub coordonarea Parchetului de pe lângă Judecătoria Călărași, au identificat agresoarea, o femeie de 43 de ani, și au dispus reținerea acesteia pentru 24 de ore, sub acuzația de lovire sau alte violențe.
Direcția Generală de Asistență Socială și Protecția Copilului Călărași s-a autosesizat imediat după apariția imaginilor și a confirmat că minora se află în siguranță, la domiciliu. Instituția oferă victimei sprijin psihologic și asistență în depunerea plângerii penale împotriva femeii reținute.
Cazul rămâne sub monitorizarea DGASPC Călărași și se află în continuare în atenția autorităților judiciare.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Știri
VIDEO. Călărașiul găzduiește prima ediție a conferinței „Creștem Împreună” – eveniment dedicat părinților și educatorilor
Vineri, 22 noiembrie, între orele 10:00 și 13:30, Sala „Barbu Știrbei” din cadrul Centrului Județean de Cultură și Creație Călărași va fi gazda primei ediții a conferinței „Creștem Împreună”. Evenimentul se adresează părinților, bunicilor și cadrelor didactice care își doresc să sprijine copiii în dezvoltarea unui echilibru sănătos prin alimentație, sănătate și relaționare.
Conferința reunește trei specialiști recunoscuți la nivel național:
- Dr. Ilinca Tranulis, medic pediatru și fondatoarea platformei Pediatre.
- Dr. Ema Claudia Mărgineanu, dietetician nutriționist acreditat.
- Gabriela Hranovski, consilier parental, educator Montessori și facilitator Circle of Security®.
Evenimentul va fi moderat de Elena Mailat, iar deschiderea va fi marcată de un moment muzical susținut de solista Ruxandra Grecu.
„Creștem Împreună” își propune să creeze un spațiu sigur pentru învățare și reflecție, unde părinții pot primi răspunsuri validate științific, prezentate cu empatie și înțelegere. Este o inițiativă care aduce la un loc comunitatea, educația și arta, contribuind la dezvoltarea armonioasă a copiilor și la echilibrul familiilor.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Accident mortal la Lehliu-Gară. Un bărbat și-a pierdut viața în această dimineață
Congresul PSD, semnal de unitate pentru Călărași. Sorin Grindeanu, ales președinte al partidului
UPDATE / Primele imagini cu șoferul din Germania care transporta cadavrul mamei pe A2. Acesta a explicat tot la audieri „Era prea scump, voiam doar să o duc acasă”
Un călărășean a descoperit că pe adresa sa figurau șase persoane necunoscute: «Am fost obligat să plătesc taxe nedrepte»
VIDEO. PRIMELE DECLARAȚII ALE VICTIMELOR CONFLICTULUI VIOLENT DIN UNIREA: „AM FOST PUȘI LA PĂMÂNT, LOVIȚI ȘI AMENINȚAȚI CU PISTOLUL”
