Știri
Vinul fiert, băutura vedetă a sezonului rece: condimente și trucuri pentru un gust desăvârșit
Odată cu venirea frigului, vinul fiert devine una dintre cele mai îndrăgite băuturi ale sezonului, oferind căldură și aromă fiecărei seri de iarnă. Această băutură tradițională nu este doar un răsfăț pentru papilele gustative, ci și o modalitate de a aduce împreună prietenii și familia în jurul unei mese festive.
În funcție de țara de origine, vinul fiert sau vinul condimentat poate avea diverse denumiri, precum Vin Brulé (Italia), Vin Chaud (Franța), Krasomelo (Grecia), Glogg (Suedia), Glühwein (Germania) și altele.
Vinul fiert este, de obicei, un vin roșu în care sunt infuzate diferite fructe și condimente, fiind servit apoi fierbinte.
Această băutură tradițională europeană este extrem de populară în perioada sărbătorilor și este strâns legată de târgurile de Crăciun din Europa.
Vinul fiert, o băutură apreciată în întreaga Europă, este servit în lunile reci de iarnă de secole. Deși în anumite țări poate fi cumpărat gata preparat și doar încălzit, este ușor să îți pregătești propriul vin fiert acasă. Dacă ai o bucătărie bine aprovizionată, e posibil să ai deja toate condimentele necesare la îndemână. În plus, ai libertatea de a-ți personaliza ingredientele, ajustându-le după gustul tău.
Pe internet există o mulțime de rețete de vin fiert, dar ingredientele de bază rămân aceleași.
Vin: De obicei, se folosește vin roșu, însă există și rețete care includ vin alb.
Îndulcitor: Poate fi zahăr granulat sau pudră, sirop de arțar, cidru de mere sau chiar miere, ca îndulcitor natural.
Condimente întregi pentru fiert: Printre cele esențiale se numără scorțișoara, anasonul stelat, cuișoarele, ghimbirul și cardamomul. Unii preferă să adauge și vanilie pentru un plus de aromă.
Fructe: De obicei, rețetele includ citrice precum portocalele, lămâile și limetele, dar uneori sunt folosite și merele sau perele pentru a adăuga o notă fructată vinului fiert.
Lichior: În unele variante, se adaugă lichioruri precum brandy, lichior de portocale sau bourbon, pentru a intensifica aroma băuturii.
Trucuri și secrete pentru cel mai bun vin fiert
Păstrează lucrurile simple și alege un vin pe care ai bea-l și simplu. Evită să cumperi vinul cel mai ieftin, deoarece, indiferent de condimentele adăugate, calitatea vinului va rămâne evidentă.
Vinurile cu corp ușor se armonizează perfect cu condimente verzi, precum cardamomul și busuiocul, în timp ce vinurile mai corpolente se potrivesc mai bine cu condimente de copt, cum ar fi nucșoara.
Reducerea temperaturii este esențială. Vinul fiert trebuie servit cald, dar nu trebuie să fiarbă. Dacă îl lași să fiarbă, zaharurile se vor carameliza și amestecul va începe să se ardă. Întotdeauna încălzește vinul la foc mic timp de cel puțin 10 minute.
În plus, alcoolul se evaporă pe măsură ce vinul este încălzit, așa că nu „găti” vinul. Dacă este supraîncălzit, acesta poate căpăta un gust de stafide sau sirop, ceea ce va masca aromele fructate originale care evidențiază condimentele și îndulcitorii. Dacă vinul aburește, este suficient de fierbinte.
Nu ezita să experimentezi cu diverse arome, cum ar fi fructele uscate sau zahărul de palmier, pentru a-ți personaliza băutura.
Nu exagera cu condimentele, deoarece acestea pot domina gustul vinului. Deși ar putea fi tentant să folosești condimente măcinate, cele întregi aduc o aromă mai subtilă și conferă un aspect estetic mai plăcut.
Adaugă îndulcitor pentru a echilibra condimentele. Deși zahărul alb simplu este o opțiune, mierea este preferată pentru aroma sa mai bogată. Alte alternative bune sunt siropul de arțar și agave. Fructele sunt, de asemenea, un îndulcitor popular, iar portocalele, lămâile, merele, afinele sau murele sunt alegeri excelente.
Coaja de lămâie sau portocală adaugă o notă proaspătă, dar lăsate prea mult timp, pot deveni amare. Scoate-le după 10-15 minute.
Vinul fiert este cel mai gustos atunci când este consumat imediat. Dacă este lăsat prea mult timp, aromele se estompează, iar vinul își pierde din caracter.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
La Muzeul Municipal Călărași a avut loc, recent, reuniunea de 10 ani de la absolvirea liceului a promoției 2015, profil Matematică-Informatică, intensiv engleză, din cadrul Colegiului Național „Barbu Știrbei” Călărași. Evenimentul a adus împreună foști colegi care au pășit emoționați în spațiul revederii, mulți dintre ei nemaivăzându-se din momentul absolvirii.
Deși nu toți absolvenții au putut fi prezenți, evenimentul a fost plin de căldură, încărcat de nostalgie, zâmbete și bucuria reîntâlnirii. Sala muzeului a devenit, pentru câteva ore, un loc al amintirilor vii, unde anii de liceu au prins din nou contur prin povești și emoții împărtășite.
La reuniune au participat și câțiva dintre profesorii care le-au fost alături în anii de formare, prezența lor fiind primită cu respect și afecțiune. Unul dintre cele mai așteptate momente a fost strigarea catalogului, care a readus în prim-plan chipuri, întâmplări și replici rămase în memoria colectivă a generației.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Asociația Alături de tine 2007, fondată de Mirela Marcu, organizează cea de-a doua ediție a evenimentului caritabil „Suflete Unite”, o inițiativă dedicată sprijinirii animalelor abandonate și fără adăpost.
Timp de șase zile – 19, 20, 21, 26, 27 și 28 decembrie, începând cu ora 16:00, iubitorii de animale sunt așteptați pe Strada Morii nr. 10, Ceacu, în clădirea viitoarei clinici veterinare HOPE CLINIC, un spațiu pregătit special pentru a deveni loc de întâlnire între oameni și sufletele care încă așteaptă o șansă.
Evenimentul aduce laolaltă accesorii pentru animale, decorațiuni realizate cu suflet, ceai fierbinte, cafea, colinde și momente de emoție autentică. Fiecare cadou ales înseamnă hrană, îngrijire și speranță pentru animalele aflate în grija voluntarilor, iar fiecare gest, oricât de mic, contribuie direct la bunăstarea acestora.
„Suflete Unite” nu este doar un târg caritabil, ci o invitație la solidaritate și empatie. Este locul în care animalele și oamenii stau umăr lângă umăr, uniți de convingerea că niciun suflet nu ar trebui să fie singur.
Participarea este deschisă tuturor, cu sau fără animale de companie, iar organizatorii îi încurajează pe cei care ajung la Ceacu să vină cu inima deschisă și dorința de a dărui.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Un accident rutier grav a avut loc în această dimineață pe drumul național DN3, între localitățile Radu Vodă și Lupșanu, din județul Călărași. În urma impactului, șapte persoane au fost implicate.
Martorii spun că un șofer care circula dinspre București către Călărași ar fi fost băut și ar fi intrat pe contrasens. Acesta a lovit un microbuz în care se aflau mai multe persoane, aflate în drum spre serviciu.
Impactul a fost puternic, iar la fața locului au ajuns rapid mai multe echipaje de intervenție. Au intervenit autospeciale ale Inspectoratul pentru Situații de Urgență Călărași, ambulanțe ale Serviciul Județean de Ambulanță Călărași, dar și polițiști rutieri.
Victimele au primit îngrijiri medicale la fața locului, iar traficul pe DN3 a fost afectat temporar. Poliția a deschis o anchetă pentru a stabili exact cum s-a produs accidentul și dacă șoferul indicat de martori se afla sub influența alcoolului.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Unirea / Incendiu la o locuință, în toiul nopții. Două echipaje de pompieri, poliția și ambulanța au intervenit de urgență
Consiliul Local Călărași, convocat în ședință ordinară pe 22 decembrie: educația, terenurile și energia, pe ordinea de zi
Luptă până la final în ultimul meci din 2025: ACS Sarmis – ASC Tonus Călărași 21–20
Ședința Consiliului Județean Călărași, plină de emoție și bucurie. Zeci de colindători au creat o atmosferă de sărbătoare
Un călărășean a descoperit că pe adresa sa figurau șase persoane necunoscute: «Am fost obligat să plătesc taxe nedrepte»
