Știri
Vinul fiert, băutura vedetă a sezonului rece: condimente și trucuri pentru un gust desăvârșit
Odată cu venirea frigului, vinul fiert devine una dintre cele mai îndrăgite băuturi ale sezonului, oferind căldură și aromă fiecărei seri de iarnă. Această băutură tradițională nu este doar un răsfăț pentru papilele gustative, ci și o modalitate de a aduce împreună prietenii și familia în jurul unei mese festive.
În funcție de țara de origine, vinul fiert sau vinul condimentat poate avea diverse denumiri, precum Vin Brulé (Italia), Vin Chaud (Franța), Krasomelo (Grecia), Glogg (Suedia), Glühwein (Germania) și altele.
Vinul fiert este, de obicei, un vin roșu în care sunt infuzate diferite fructe și condimente, fiind servit apoi fierbinte.
Această băutură tradițională europeană este extrem de populară în perioada sărbătorilor și este strâns legată de târgurile de Crăciun din Europa.
Vinul fiert, o băutură apreciată în întreaga Europă, este servit în lunile reci de iarnă de secole. Deși în anumite țări poate fi cumpărat gata preparat și doar încălzit, este ușor să îți pregătești propriul vin fiert acasă. Dacă ai o bucătărie bine aprovizionată, e posibil să ai deja toate condimentele necesare la îndemână. În plus, ai libertatea de a-ți personaliza ingredientele, ajustându-le după gustul tău.
Pe internet există o mulțime de rețete de vin fiert, dar ingredientele de bază rămân aceleași.
Vin: De obicei, se folosește vin roșu, însă există și rețete care includ vin alb.
Îndulcitor: Poate fi zahăr granulat sau pudră, sirop de arțar, cidru de mere sau chiar miere, ca îndulcitor natural.
Condimente întregi pentru fiert: Printre cele esențiale se numără scorțișoara, anasonul stelat, cuișoarele, ghimbirul și cardamomul. Unii preferă să adauge și vanilie pentru un plus de aromă.
Fructe: De obicei, rețetele includ citrice precum portocalele, lămâile și limetele, dar uneori sunt folosite și merele sau perele pentru a adăuga o notă fructată vinului fiert.
Lichior: În unele variante, se adaugă lichioruri precum brandy, lichior de portocale sau bourbon, pentru a intensifica aroma băuturii.
Trucuri și secrete pentru cel mai bun vin fiert
Păstrează lucrurile simple și alege un vin pe care ai bea-l și simplu. Evită să cumperi vinul cel mai ieftin, deoarece, indiferent de condimentele adăugate, calitatea vinului va rămâne evidentă.
Vinurile cu corp ușor se armonizează perfect cu condimente verzi, precum cardamomul și busuiocul, în timp ce vinurile mai corpolente se potrivesc mai bine cu condimente de copt, cum ar fi nucșoara.
Reducerea temperaturii este esențială. Vinul fiert trebuie servit cald, dar nu trebuie să fiarbă. Dacă îl lași să fiarbă, zaharurile se vor carameliza și amestecul va începe să se ardă. Întotdeauna încălzește vinul la foc mic timp de cel puțin 10 minute.
În plus, alcoolul se evaporă pe măsură ce vinul este încălzit, așa că nu „găti” vinul. Dacă este supraîncălzit, acesta poate căpăta un gust de stafide sau sirop, ceea ce va masca aromele fructate originale care evidențiază condimentele și îndulcitorii. Dacă vinul aburește, este suficient de fierbinte.
Nu ezita să experimentezi cu diverse arome, cum ar fi fructele uscate sau zahărul de palmier, pentru a-ți personaliza băutura.
Nu exagera cu condimentele, deoarece acestea pot domina gustul vinului. Deși ar putea fi tentant să folosești condimente măcinate, cele întregi aduc o aromă mai subtilă și conferă un aspect estetic mai plăcut.
Adaugă îndulcitor pentru a echilibra condimentele. Deși zahărul alb simplu este o opțiune, mierea este preferată pentru aroma sa mai bogată. Alte alternative bune sunt siropul de arțar și agave. Fructele sunt, de asemenea, un îndulcitor popular, iar portocalele, lămâile, merele, afinele sau murele sunt alegeri excelente.
Coaja de lămâie sau portocală adaugă o notă proaspătă, dar lăsate prea mult timp, pot deveni amare. Scoate-le după 10-15 minute.
Vinul fiert este cel mai gustos atunci când este consumat imediat. Dacă este lăsat prea mult timp, aromele se estompează, iar vinul își pierde din caracter.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Știri
Senatorul PSD Daniela Mihai: „Creșterea taxelor și reducerile de personal nu pot merge mână în mână”
Senatorul PSD Daniela Mihai a exprimat o poziție fermă în legătură cu măsurile economice discutate la nivel guvernamental, atrăgând atenția asupra efectelor pe care creșterea taxelor și eventualele reduceri de personal le-ar putea avea asupra populației și economiei.
Potrivit acesteia, într-un context economic dificil, în care inflația afectează puternic puterea de cumpărare, majorarea taxelor combinată cu diminuarea veniturilor ar pune o presiune suplimentară asupra cetățenilor și mediului de afaceri. Senatorul PSD a subliniat că o astfel de abordare riscă să blocheze dezvoltarea economică, în loc să o stimuleze.
Daniela Mihai a precizat că, în interiorul coaliției de guvernare, au loc discuții privind identificarea unor soluții de redresare economică, înainte de a se lua decizii care să vizeze creșteri de taxe sau reduceri de personal. În opinia sa, prioritatea trebuie să rămână susținerea economiei și protejarea populației.
Reprezentanta PSD a mai arătat că partidul pe care îl reprezintă a cerut Guvernului să vină cu măsuri concrete pentru relansarea economică, urmând ca orice decizie cu impact social major să fie analizată atent și comunicată transparent.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Știri
Palatul Sociocultural din Călărași intră în etapa de recepție. Clădirea istorică va fi redeschisă publicului
Palatul Sociocultural din Călărași se apropie de finalul lucrărilor de reabilitare, urmând să intre în perioada următoare în etapa de recepție tehnică. Anunțul a fost făcut în cadrul conferinței de presă susținute la Prefectura Călărași, unde prefectul Laurențiu State și senatorul PSD Daniela Mihai au prezentat stadiul investiției.
Senatorul Daniela Mihai a precizat că lucrările au fost realizate cu sprijinul Companiei Naționale de Investiții, iar recepția tehnică este programată pentru perioada imediat următoare. Odată încheiată această etapă, clădirea va putea fi redată comunității și integrată în circuitul public.
Prefectul Laurențiu State a subliniat importanța proiectului, arătând că Palatul Sociocultural nu este doar o clădire reabilitată, ci un obiectiv care va avea un rol activ în viața culturală și educațională a județului.
„Este o investiție realizată pe componenta socio-culturală, iar specificul proiectului va fi respectat. Clădirea va avea destinații clare, deschise publicului”, a explicat prefectul.
Autoritățile au arătat că Palatul Sociocultural, construit în jurul anului 1880, este una dintre clădirile simbol ale județului Călărași și ale zonei de Bărăgan. După ani în care a fost degradat și inaccesibil, imobilul va fi pus în valoare atât din punct de vedere arhitectural, cât și funcțional.
În cadrul conferinței s-a mai precizat că, odată redeschis, Palatul Sociocultural va găzdui spații muzeale, zone destinate evenimentelor culturale și o sală de muzică, toate dotate conform standardelor actuale. Accentul va fi pus pe accesul publicului larg, dar și pe utilizarea clădirii în scop educațional, în colaborare cu școlile din județ.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Știri
Salariul minim crește la 4.325 lei din 2026. Coaliția anunță tăieri de cheltuieli și reduceri pentru politicieni
Coaliția de guvernare a decis, în ședința de miercuri de la Palatul Victoria, majorarea salariului minim brut pe țară la 4.325 de lei, măsură care va intra în vigoare de la 1 iulie 2026. Decizia face parte dintr-un pachet mai larg de reforme administrative și economice.
Pe scurt, ce s-a hotărât:
- Salariul minim crește la 4.325 lei brut, din vara anului 2026.
- Cheltuielile administrației centrale vor fi reduse cu 10%, fără să fie tăiate salariile de bază ale angajaților.
- Administrația locală rămâne sub regulile stabilite anterior; Ministerul Dezvoltării va pregăti actul normativ necesar.
- Parlamentarii și partidele vor primi mai puțini bani:
- suma forfetară a senatorilor și deputaților scade cu 10%;
- subvențiile partidelor politice vor fi, de asemenea, reduse.
- Impozitul minim pe cifra de afaceri (IMCA) va fi diminuat la 0,5% din 1 ianuarie 2026 și eliminat complet din 2027.
Guvernul anunță că măsurile de stimulare a economiei vor fi detaliate înainte de adoptarea bugetului pe 2026 și vor fi incluse în proiecția bugetară de anul viitor.
Deciziile au fost luate în prezența liderilor PSD, PNL, USR, UDMR și ai minorităților naționale, potrivit unui comunicat comun al coaliției.
Sursa: Agerpres
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Accident rutier grav între Modelu și Roseți: patru persoane rănite, două dintre ele încarcerate
Senatorul PSD Daniela Mihai: „Creșterea taxelor și reducerile de personal nu pot merge mână în mână”
Colindători primiți la sediul PSD Călărași. Vasile Iliuță: „O zi cu adevărat de sărbătoare”
Un călărășean a descoperit că pe adresa sa figurau șase persoane necunoscute: «Am fost obligat să plătesc taxe nedrepte»
VIDEO. PRIMELE DECLARAȚII ALE VICTIMELOR CONFLICTULUI VIOLENT DIN UNIREA: „AM FOST PUȘI LA PĂMÂNT, LOVIȚI ȘI AMENINȚAȚI CU PISTOLUL”
