Naturiste
Topinambur: Tuberculul antic care scade glicemia fără medicamente și hrănește flora intestinală
Originar din America de Nord, unde era cultivat de triburile native americane cu secole înainte de sosirea europenilor, topinamburul (Helianthus tuberosus), cunoscut și sub numele de „nap porcesc” sau „artichoke de Ierusalim”, este o plantă perenă din familia floarea-soarelui. Tuberculii săi comestibili, cu aspect asemănător ghimbirului sau cartofului, au fost introduși în Europa în secolul al XVII-lea de exploratorul francez Samuel de Champlain, care i-a adus din Canada. Astăzi, topinamburul este apreciat nu doar pentru gustul său dulce-nucă, ci mai ales pentru proprietățile sale terapeutice, în special în controlul glicemiei.
Secretul beneficiilor sale stă în conținutul ridicat de inulină, un tip de fibră prebiotică solubilă care reprezintă până la 16-20% din greutatea tuberculului proaspăt. Spre deosebire de amidonul obișnuit, inulina nu este digerată în intestinul subțire, ci fermentează în colon, unde hrănește bacteriile benefice (precum Bifidobacterium). Studiile clinice au demonstrat că dacă există un consum regulat de inulină din topinambur reduce semnificativ nivelul glicemiei postprandiale și HbA1c la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Un studiu publicat în British Journal of Nutrition (2013) a arătat că 10 g de inulină/zi timp de 8 săptămâni a scăzut glicemia cu 8,5% și rezistența la insulină cu 17%.
Pe lângă efectul hipoglicemiant, topinamburul este o sursă excelentă de potasiu (peste 400 mg/100 g), fier, vitamina C și antioxidanți polifenolici, contribuind la sănătatea cardiovasculară și la reducerea inflamației cronice asociate diabetului. Tuberculii pot fi consumați cruzi (în salate, pentru un gust crocant și dulce), fierți, copți sau sub formă de făină în produse de panificație fără gluten. Totuși, introducerea treptată este recomandată, deoarece inulina poate provoca balonare la doze mari la persoanele neobișnuite.
Cultivat ușor în grădini românești, topinamburul rezistă la ger și dăunători, producând recolte bogate chiar și în soluri sărace. O plantă uitată în bucătăria modernă, dar redescoperită de nutriționiști, topinamburul reprezintă o alternativă naturală, accesibilă și eficientă pentru gestionarea diabetului și prevenția acestuia.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Uleiul din semințe de dovleac se obține prin presarea la rece a semințelor, care au un conținut bogat de nutrienți, oferind efecte excelente atât pentru sănătate, cât și pentru frumusețe.
Cu un conținut ridicat de carotenoizi și vitamine liposolubile, acest ulei este un ingredient valoros, care previne numeroase afecțiuni și contribuie la tratarea lor. Având o valoare calorică redusă, el este recomandat pentru consum zilnic, dar și ca tratament natural.
Iată câteva beneficii ale uleiului din semințe de dovleac:
- eficient în gestionarea diabetului, datorită efectelor antihiperglicemice;
- benefic pentru inimă, cu proprietăți antiinflamatoare și antihipertensive, ideal pentru persoanele cu tensiune arterială crescută;
- efecte pozitive asupra psihicului, reducând simptomele depresiei;
- menține sănătatea prostatei;
- efecte benefice pentru rinichi, vezică urinară și uretră;
- ameliorează simptomele menopauzei, precum bufeurile, durerile articulare și cefaleea;
- stimulează creșterea părului.
Uleiul de dovleac poate fi consumat în salate, combinat cu mirodenii și suc de lămâie, este excelent pentru prepararea legumelor la cuptor sau îl poți folosi în sosuri precum pesto ori salsa.
Se poate procura din magazine de specialitate sau din cele cu produse bio.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Din cauza unei alimentații dezechilibrate, a lipsei de mișcare, a fumatului sau a altor factori nocivi, pe pereții arterelor se pot forma plăci de colesterol și cheaguri de sânge. Aceste depuneri îngustează vasele de sânge, reducând fluxul către inimă și organe vitale. Netratate la timp, ele pot duce la afecțiuni grave precum angina pectorală, accident vascular cerebral sau infarct miocardic.
Din fericire, natura oferă soluții blânde și accesibile pentru a sprijini curățarea arterelor, permițând un flux sangvin optim și livrarea de oxigen, nutrienți și antioxidanți către celule. Iată două remedii simple, preparate acasă:
Smoothie revitalizant cu mere și morcovi
Acest suc proaspăt este o adevărată cură de vitamine pentru vasele de sânge. Ai nevoie de:
- 2 mere (de preferat bio, cu coajă)
- 3 morcovi medii
Spală bine ingredientele, taie-le bucăți și pune-le în blender. Mixează până obții o compoziție omogenă, apoi transfer-o într-un recipient de sticlă și păstrează-la la frigider.
Consumă un pahar mare dimineața, pe stomacul gol, timp de 7 zile consecutiv. Efectul? O curățare ușoară și naturală a arterelor, datorită fibrelor și antioxidanților din mere și morcovi.
Elixir puternic cu oțet din cidru de mere și usturoi
Această combinație tradițională este recunoscută pentru proprietățile sale de fluidizare a sângelui și reducere a colesterolului. Ingrediente:
- 125 ml oțet din cidru de mere (nefiltrat, cu „mamă”)
- 1 cățel de usturoi proaspăt
Curăță usturoiul, pune-l în blender împreună cu oțetul și mixează până când usturoiul este complet zdrobit. Consumă întreaga cantitate dimineața, pe stomacul gol, timp de 7 zile. Important: Bea imediat după un pahar mare de apă, pentru a proteja stomacul.
Aceste remedii nu înlocuiesc tratamentul medical, dar pot fi un sprijin valoros într-un stil de viață sănătos. Consultă întotdeauna medicul înainte de a începe orice cură, mai ales dacă ai afecțiuni cronice.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Vremea rece favorizează apariția răcelilor și gripei. Îți prezint o rețetă de suc natural care luptă extrem de eficient împotriva acestora și a bolilor de sezon.
INGREDIENTE NECESARE
- 200 ml suc de roșii
- 300 ml suc de sfeclă roșie
- sucul de la o lămâie
- 5 linguri suc de ceapă
- 4 crenguțe de mentă (sau ½ linguriță de frunze uscate)
- miere
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
MOD DE PREPARARE Amestecă sucul de lămâie, sfeclă și roșii. Adaugă sucul de ceapă, apoi menta. Condimentează cu sare, miere și piper negru măcinat, după gust. Lasă la macerat la temperatura camerei timp de 2 ore, apoi îndepărtează menta.
Consumă câte 50 ml între mesele principale, până la epuizarea cantității.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
ARTĂ LA BIBLIOTECĂ. Expoziția „Pagini de artă” a adus culoare și emoție la Biblioteca Județeană Călărași
Biblioteca Județeană Călărași recomandă o lectură care colorează lumea: „Culorile – pasiune și mister”, de David Scott Kastan
Deputatul PNL Ciprian Pandea critică recomandările FMI și cere stabilitate fiscală pentru anii următori
Un călărășean a descoperit că pe adresa sa figurau șase persoane necunoscute: «Am fost obligat să plătesc taxe nedrepte»
VIDEO. PRIMELE DECLARAȚII ALE VICTIMELOR CONFLICTULUI VIOLENT DIN UNIREA: „AM FOST PUȘI LA PĂMÂNT, LOVIȚI ȘI AMENINȚAȚI CU PISTOLUL”
