Ice Coffee – eleganță răcoritoare

Vara, când soarele topește asfaltul, o băutură rece cu cafea e ca o briză salvatoare. Vă propun două rețete simple, originale, pe care le poți prepara acasă, fără bătăi de cap: un Ice Coffee cremos și un Frappé spumos. Alege-ți favoritul sau încearcă-le pe amândouă!

Ice Coffee – Eleganță răcoritoare

Ingrediente (pentru 1 porție):

• 1 shot espresso (sau 50 ml cafea tare preparată la ibric)

• 150 ml lapte rece (poate fi vegetal: migdale, ovăz)

• 1 linguriță miere sau sirop de arțar (opțional, pentru îndulcire)

• 4-5 cuburi de gheață

• Un praf de scorțișoară sau cacao (pentru decor)

Preparare:

1. Prepară espresso-ul sau cafeaua tare și las-o să se răcească ușor (5 minute). Dacă vrei un gust mai intens, folosește cafea proaspăt măcinată.

2. Într-un pahar înalt, pune cuburile de gheață. Toarnă mierea sau siropul peste gheață, dacă alegi să îndulcești.

3. Adaugă cafeaua răcită, apoi toarnă laptele rece, amestecând ușor cu o linguriță lungă pentru a combina aromele.

4. Presară un praf de scorțișoară sau cacao deasupra pentru un plus de rafinament.

5. Servește cu un pai reutilizabil și savurează imediat!

Timp de preparare: 7 minute
Sfat: Pentru un efect vizual wow, folosește un pahar transparent și lasă straturile de cafea și lapte să se vadă înainte de a amesteca.

Frappé – Spumă și energie

Ingrediente (pentru 1 porție):

• 1 linguriță cafea instant (de calitate bună)

• 50 ml apă rece

• 1 linguriță zahăr brun (sau după gust)

• 100 ml lapte rece

• 5-6 cuburi de gheață

• O lingură frișcă (opțional, pentru decor)

Preparare:

1. Într-un shaker sau un borcan cu capac, adaugă cafeaua instant, zahărul și apa rece. Închide bine și agită energic timp de 20-30 de secunde, până obții o spumă densă, aurie.

2. Umple un pahar mare cu cuburi de gheață. Toarnă spuma de cafea peste gheață.

3. Completează cu laptele rece, turnând lent pentru a păstra stratul spumos de deasupra.

4. Dacă vrei un răsfăț, adaugă o lingură de frișcă și presară un strop de cafea măcinată.

5. Amestecă ușor înainte de a bea, pentru a combina aromele.

Timp de preparare: 5 minute
Sfat: Pentru un Frappé mai cremos, folosește un blender în loc de shaker – mixează cafeaua, apa, zahărul și 2 cuburi de gheață până devine spumoasă.

Personalizează-ți băutura

• Vegan? Înlocuiește laptele cu alternative vegetale și frișca cu una pe bază de cocos.

• Fără zahăr? Folosește îndulcitori naturali, cum ar fi stevia, sau renunță complet la ei.

• Aromă extra? Adaugă un strop de esență de vanilie sau un praf de cardamom în Ice Coffee.

Cu aceste rețete, îți transformi bucătăria într-un mic coffee shop. Poftă bună și răcoare plăcută!

Advertisement