Vara, când soarele topește asfaltul, o băutură rece cu cafea e ca o briză salvatoare. Vă propun două rețete simple, originale, pe care le poți prepara acasă, fără bătăi de cap: un Ice Coffee cremos și un Frappé spumos. Alege-ți favoritul sau încearcă-le pe amândouă!
Ice Coffee – Eleganță răcoritoare
Ingrediente (pentru 1 porție):
1 shot espresso (sau 50 ml cafea tare preparată la ibric)
150 ml lapte rece (poate fi vegetal: migdale, ovăz)
1 linguriță miere sau sirop de arțar (opțional, pentru îndulcire)
4-5 cuburi de gheață
Un praf de scorțișoară sau cacao (pentru decor)
Preparare:
Prepară espresso-ul sau cafeaua tare și las-o să se răcească ușor (5 minute). Dacă vrei un gust mai intens, folosește cafea proaspăt măcinată.
Într-un pahar înalt, pune cuburile de gheață. Toarnă mierea sau siropul peste gheață, dacă alegi să îndulcești.
Adaugă cafeaua răcită, apoi toarnă laptele rece, amestecând ușor cu o linguriță lungă pentru a combina aromele.
Presară un praf de scorțișoară sau cacao deasupra pentru un plus de rafinament.
Servește cu un pai reutilizabil și savurează imediat!
Timp de preparare: 7 minute
Sfat: Pentru un efect vizual wow, folosește un pahar transparent și lasă straturile de cafea și lapte să se vadă înainte de a amesteca.
Frappé – Spumă și energie
Ingrediente (pentru 1 porție):
1 linguriță cafea instant (de calitate bună)
50 ml apă rece
1 linguriță zahăr brun (sau după gust)
100 ml lapte rece
5-6 cuburi de gheață
O lingură frișcă (opțional, pentru decor)
Preparare:
Într-un shaker sau un borcan cu capac, adaugă cafeaua instant, zahărul și apa rece. Închide bine și agită energic timp de 20-30 de secunde, până obții o spumă densă, aurie.
Umple un pahar mare cu cuburi de gheață. Toarnă spuma de cafea peste gheață.
Completează cu laptele rece, turnând lent pentru a păstra stratul spumos de deasupra.
Dacă vrei un răsfăț, adaugă o lingură de frișcă și presară un strop de cafea măcinată.
Amestecă ușor înainte de a bea, pentru a combina aromele.
Timp de preparare: 5 minute
Sfat: Pentru un Frappé mai cremos, folosește un blender în loc de shaker – mixează cafeaua, apa, zahărul și 2 cuburi de gheață până devine spumoasă.
Personalizează-ți băutura
Vegan? Înlocuiește laptele cu alternative vegetale și frișca cu una pe bază de cocos.
Fără zahăr? Folosește îndulcitori naturali, cum ar fi stevia, sau renunță complet la ei.
Aromă extra? Adaugă un strop de esență de vanilie sau un praf de cardamom în Ice Coffee.
Cu aceste rețete, îți transformi bucătăria într-un mic coffee shop. Poftă bună și răcoare plăcută!
Vrei să fii mereu la curent cu toate știrile? Urmăreste CalarasiPress pe canalul de WhatsApp.
Abonează-te la canal
