Curiozități și Istorie
De la vinul liniștit al călugărilor la bulele care au cucerit lumea – Istoria șampaniei
În nord-estul Franței, în regiunea răcoroasă și cretoasă Champagne, viile au fost plantate încă din vremea romanilor. Dar adevărata poveste a șampaniei începe în secolul al XVII-lea, în mănăstirile benedictine. Călugării de la abațiile Saint-Pierre d’Hautvillers, Saint-Nicaise din Reims și altele produceau vinuri liniștite, albe și roșii, destinate mai ales slujbelor religioase și mesei călugărilor. Vinul era considerat „sângele lui Hristos” și trebuia să fie perfect.
Iernile aspre din Champagne opreau adesea fermentația înainte ca drojdiile să transforme tot zahărul în alcool. Primăvara, când temperatura creștea, fermentația pornea din nou în sticle, producând bule de dioxid de carbon – un fenomen nedorit pe atunci, numit „diavolul vinului”. Sticlele explodau frecvent în pivnițe, distrugând recolte întregi. Vinul care supraviețuia era numit disprețuitor „vin săltăreț”.
Cel care a transformat acest defect în virtute a fost călugărul benedictin Dom Pierre Pérignon, numit din 1668 responsabil cu pivnițele abației Hautvillers. Contrar legendei populare, el nu a inventat bulele – acestea existau deja –, dar a fost primul care a încercat să le stăpânească și să le perfecționeze. A introdus dopuri de plută legate cu sfoară (în loc de dopuri de lemn învelite în cârpă unsă cu untură), a folosit sticle mai groase aduse din Anglia, capabile să reziste presiunii, și a început să asambleze vinuri din mai multe vii și ani diferiți pentru a obține un gust constant și rafinat. A perfecționat și tăierea viilor, culegerea strugurilor dimineața devreme când erau încă răcoroși și presarea blândă pentru a obține un must cât mai curat.
Totuși, chiar și în vremea lui Dom Pérignon, șampania era încă un vin ușor spumant, tulbure și adesea dulce. Adevărata revoluție a venit în secolul al XIX-lea. În 1818, farmacistul Antoine Müller de la casa Ruinart a inventat pupitrul de remuage – o scândură cu găuri în care sticlele erau răsucite zilnic cu o optime de tură, pentru a aduna depozitele în gâtul sticlei. În 1836, un alt farmacist, André François din casa Veuve Clicquot, a perfecționat degorjarea: înghețarea gâtului sticlei pentru a scoate dopul cu drojdiile într-un singur gest, fără a pierde prea mult vin și bule.
Între timp, gustul se schimba: de la șampania dulce preferată de curțile europene (inclusiv de țarii Rusiei, care o comandau cu peste 30 de grame de zahăr pe litru) s-a trecut treptat la brut, extra-brut și chiar ultra-brut, așa cum o cunoaștem azi.
Marile case s-au născut una după alta: Moët & Chandon (1743), Ruinart (1729), Taittinger, Krug, Bollinger, Louis Roederer… Multe poartă și astăzi numele văduvelor curajoase care le-au salvat și dezvoltat – cea mai celebră fiind Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, „la Grande Dame de la Champagne”.
Astăzi, șampania adevărată poate veni doar din regiunea delimitată Champagne și trebuie să respecte reguli stricte: recoltă manuală, presare blândă, a doua fermentație în sticlă și maturare minimum 15 luni (și mult mai mult pentru marile cuvée). Doar așa primește dreptul să poarte numele magic „Champagne”.
De la un vin monastic modest, considerat la început defectuos, șampania a devenit băutura sărbătorii universale – pop! – sunetul dopului care anunță bucuria, dragostea și victoriile. Și toate au început în pivnițele răcoroase ale unor călugări benedictini care, fără să știe, au pus bazele celui mai vesel dar pe care omenirea și l-a oferit vreodată.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Ultima săptămână din noiembrie vine cu un cer agitat și plin de foc: Marte pășește în Leu pe 29 noiembrie și ne aprinde ambițiile, iar Luna Nouă în Săgetător (30 noiembrie) ne invită să visăm mai departe și să punem semințe pentru 2026. Mercur e încă retrograd până pe 1 decembrie, așa că răbdare la comunicare și documente. Hai să vedem ce aduce fiecărui semn!
BERBEC (21 martie – 19 aprilie) Săptămâna îți aprinde motoarele! Marte intră în semnul tău de foc și te face de neoprit la muncă și în proiecte personale. Ai curaj să ceri ce meriți, dar nu călca pe bec cu superiorii miercuri-joi. Weekend-ul e perfect pentru iubire și pasiune aprinsă.
TAUR (20 aprilie – 20 mai) Banii și valorile tale personale sunt în centrul atenției. Luna Nouă îți aduce o șansă să renegociezi un contract sau să primești o sumă așteptată. Evită cumpărăturile impulsive vineri. În dragoste, sinceritatea salvează situația.
GEMENI (21 mai – 20 iunie) Mercur retrograd îți mai face o ultimă figură până marți, dar după aceea comunici ca un maestru. Ai ocazia să clarifici neînțelegeri vechi. Luna Nouă îți luminează relațiile – cei singuri pot întâlni pe cineva cu potențial serios.
RAC (21 iunie – 22 iulie) Ai nevoie de odihnă, dar Marte în Leu te scoate din cochilie. Miercuri și joi sunt zile excelente pentru sănătate și rutină: începe un sport sau o dietă. Emoțional, weekend-ul aduce împăcare și momente calde alături de cei dragi.
LEU (23 iulie – 22 august) Marte intră în semnul tău și te transformă în magnet! Toată lumea te observă, te ascultă și te urmează. Folosește această energie pentru proiecte mari. În iubire, pasiunea atinge cote maxime, dar atenție la orgolii.
FECIOARĂ (23 august – 22 septembrie) E o săptămână de introspecție și vindecare. Luna Nouă îți activează sectorul căminului: e momentul ideal să faci curat în casă și în suflet. La muncă apar oportunități ascunse – fii atentă la detalii.
BALANȚĂ (23 septembrie – 22 octombrie) Cariera explodează în bine! Marte în Leu îți aduce curaj să-ți susții ideile în fața șefilor. Luna Nouă îți deschide drumuri noi în comunicare și studii. Dragostea e dulce, mai ales sâmbătă seara.
SCORPION (23 octombrie – 21 noiembrie) Banii vin din surse neașteptate, posibil moștenire, rambursare sau bonus. Marte îți dă forță să închei capitole vechi. Weekend-ul e intens erotic și profund – conexiuni care rămân în suflet.
SĂGETĂTOR (22 noiembrie – 21 decembrie) Luna Nouă în semnul tău e cel mai puternic moment al anului pentru tine! E ca o a doua zi de naștere: setează-ți intenții mari pentru 2026. Marte îți dă încredere să strălucești. Iubești și ești iubit nebunește.
CAPRICORN (22 decembrie – 19 ianuarie) Transformări profunde în relații și finanțe comune. Marte în Leu îți dă curaj să ceri ce ți se cuvine. Weekend-ul e ideal pentru planuri de viitor alături de partener. Singurii pot întâlni pe cineva cu potențial de durată.
VĂRSĂTOR (20 ianuarie – 18 februarie) Muncă în echipă și proiecte de grup aduc succes. Marte îți activează sectorul relațiilor – parteneriatele devin mai pasionale și productive. Luna Nouă îți aduce prieteni noi și idei geniale.
PEȘTI (19 februarie – 20 martie) Cariera e în centrul atenției: Marte în Leu îți dă ambiție să urci încă o treaptă. Luna Nouă îți deschide drumuri în zona imaginii publice – ești văzut și apreciat. În iubire, romantismul atinge cote de vis.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Curiozități și Istorie
Ciocârlia râzătoare cu fața neagră – bijuteria ascunsă a pădurilor himalayene
Ciocârlia râzătoare cu fața neagră este una dintre cele mai vesele și gălăgioase păsări din familia Leiothrichidae. Lungimea corpului ei ajunge la 23–25 cm, iar trăsătura cea mai izbitoare este masca neagră catifelată care îi acoperă complet fața, contrastând spectaculos cu cercul albastru-deschis din jurul ochilor și cu creasta scurtă, neagră și ascuțită.
Partea superioară a corpului este măslinie cu nuanțe aurii și pete negre, iar aripile și coada prezintă reflexe arămii și albastre. Pieptul și burta sunt gri-deschis, trecând treptat spre albicios în zona cloacală. Ciocul este galben-portocaliu, puternic și ușor curbat, iar picioarele sunt gri-cărămizii.
Trăiește în grupuri zgomotoase de 6–15 indivizi (uneori chiar mai multe), care se deplasează gălăgios prin tufișurile dese și prin stratul mijlociu al pădurilor de foioase și mixte din estul Himalaei, din Nepal și Bhutan până în sud-estul Chinei, Myanmar și nordul Vietnamului. Altitudinal, preferă zona între 1.800 și 3.600 m, coborând iarna până la 1.000 m.
Este o pasăre extrem de sociabilă și curioasă; când un grup descoperă un intrus, toți membrii se adună și încep un concert de strigăte ascuțite și râsete caracteristice care seamănă izbitor cu râsul uman – de aici și numele popular de „laughingthrush care râde”. Se hrănește mai ales cu nevertebrate, fructe sălbatice și semințe, căutând hrana atât pe sol, cât și în vegetația joasă.
Cuibul și-l construiește sub formă de cupă adâncă din iarbă, frunze și mușchi, bine ascuns în tufe dese sau în bambus, la înălțimi mici. Depune 2–4 ouă albastru-verzui și ambele sexe participă la clocire și la creșterea puilor.
Deși nu este considerată specie amenințată, populațiile locale pot fi afectate de defrișări și de fragmentarea habitatului. Totuși, datorită arealului larg și adaptabilității, ciocârlia râzătoare cu fața neagră rămâne una dintre cele mai ușor de observat și de recunoscut păsări din regiune – odată ce îi auzi „râsul” colectiv, nu o vei uita niciodată.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Pe 28 noiembrie, de-a lungul veacurilor, istoria a înregistrat momente de răscruce care au schimbat cursul națiunilor și al lumii întregi. De la ridicarea steagului independenței Albaniei în 1912 și până la actele dramatice ale secolului XX românesc – desființarea monarhiei și proclamarea Republicii Populare Române în 1946, asasinatul politic al lui Mihail Mihalache sau nașterea lui Ion Iliescu – această zi rămâne una dintre cele mai încărcate simbolic din calendarul istoric românesc și european. Este și data descoperirii (1922) mormântului lui Tutankhamon de către Howard Carter, eveniment care a fascinat întreaga planetă. Iată cele mai importante repere ale zilei de 28 noiembrie.
IATĂ CE S-A ÎNTÂMPLAT ÎN ACEASTĂ ZI:
1443 – Forțele albaneze conduse de Skanderbeg eliberează cetatea Kruja de sub ocupația turcă.
1520 – Exploratorul portughez Fernando Magellan a trecut prin strâmtoarea de la sudul Americii de Sud, care-i poarta numele.
1680 – A murit Gian Lorenzo Bernini, arhitect, sculptor si pictor italian, reprezentant de seama al barocului italian; (n.07.12.1598).
1757 – S-a născut William Blake, pictor, gravor, poet reprezentativ pentru prima generație a creației lirice romantice engleze (“Cântecele inocenței”, “Schițe poetice”)
1789 – Doctorul Joseph Guillotin prezintă deputaților Adunării Constituante din Franța o nouă mașină care va fi folosita la executarea condamnaților la moarte: ghilotina.
1811 – Concertul pentru pian nr. 5 în Mi bemol major, Op. 73, al lui Beethoven are premiera la Gewandhaus în Leipzig.
1820: S-a născut Friedrich Engels, teoretician comunist german, fiu al unui bogat industriaș. Este fondator al sociologiei muncii. A colaborat îndeaproape cu Karl Marx, cei doi scriind împreună “Sfânta familie”
1837: S-a născut John Wesley Hyatt, inventator american, posesor a peste 200 de invenții, printre care și fabricarea bilelor de biliard din celuloid.
1863: S-a născut Eremia Grigorescu, general de artilerie, comandantul trupelor române în bătălia de la Mărășești, ministru de război.
1864: Se înființează Corpul inspectorilor agricoli din România.
1866: S-a născut Henry Bacon, arhitect american, cunoscut ca designer al clădirii “Lincon Memorial Washington D.C.” ;(d.17.02.1924).
1874: S-a născut prozatorul român Jean Bart.
1877: Războiul de Independență a României – Căderea Plevnei, după încercarea nereușită de a sparge încercuirea Plevnei, generalul otoman Osman Paşa s-a predat generalului Cerchez și a semnat capitularea armatei turce.
1877 – A încetat din viață Nicolae Golescu (n.1810 Câmpulung, jud.Argeș), om politic liberal, fiul lui Dinicu Golescu. N.Golescu a participat la Revoluția de la 1848 din Muntenia, a fost membru al Guvernului provizoriu. Fiind un luptător pentru unirea Principatelor Moldovei și Munteniei, ulterior a fost ministru și prim-ministru (mai-noiembrie 1860, 1868). Nicolae Golescu a luat parte la complotul care l-a detronat pe Alexandru Ioan Cuza.
1881: S-a născut scriitorul Stephan Zweig, poet, scriitor austriac (romane “Simțuri rătăcite”, eseuri biografice despre Balzac, Dostoievski, biografii romanțate “Maria Stuart”)
1893: Apare săptămânal la București revista literară “Viața” până la 28 ianuarie 1896. Revista apare sub conducerea lui Alexandru Vlahuță și Vasile A.Urechia.
1894: A avut loc Adunarea națională de la Sibiu; a protestat împotriva hotărârii guvernului ungar de desființare a Partidului Național Român; s-a hotărât convocarea Congresului naționalităților, în vederea coordonării programului de lupta națională si politica a popoarelor asuprite de Imperiul austro-ungar.
1905: În Dublin, a fost fondată de naționalistul Arthur Griffith organizația Sinn Fein, al cărei principal obiectiv era obținerea independenței Irlandei.
1912: Albania și-a declarat independența față de Imperiul Otoman.
1915: A decedat Neculai Culianu, matematician și astronom român, membru corespondent (din 1889) al Academiei Române.
1918 – La Cernăuți, Congresul General al Bucovinei, constituit din reprezentanți ai românilor, polonezilor, germanilor, rutenilor, a votat cu majoritate zdrobitoare “unirea necondiționată, pentru vecie a Bucovinei în vechile ei hotare cu regatul României”.
1918 – A abdicat ultimul împărat al Germaniei, Wilhelm al II-lea de Hohenzollern.
1918: Partidul Socialist-Democrat din România si-a schimbat denumirea în Partidul Socialist.
1919: Lady Astor a devenit prima femeie aleasa membru al Parlamentului Marii Britanii.
1919: România semnează la Washington o serie de acorduri internaționale cu privire la stabilirea zilei de lucru de 8 ore şi a săptămânii de lucru de 48 de ore în stabilimentele industriale, vârsta minima de admitere a copiilor în muncile industriale, lucrul de noapte al femeilor şi copiilor, munca femeilor înainte și după naștere.
1920: A apărut la București săptămânalul “Adevărul literar şi artistic”, continuator al “Adevărului ilustrat”, fondat de Al. V. Beldiman, C. Mille, Emil Fagure (1920-28.05.1939).
1923: Ministerului de Interne al României emite un ordin de desființare a volostelor (sistem rusesc de divizare teritorial-administrativă) în fosta Gubernie Basarabia, localitățile fiind grupate în comune.
1939: A murit James Naismith, creatorul canadian al jocului de baschet
1940: Este semnat decretul-lege pentru reprimarea unor infracțiuni împotriva ordinii publice și intereselor statului român. Decretul a fost emis în urma omorurilor în serie a unor demnitari români, ale căror autori erau bănuiți a fi legionarii.
1943: A avut loc Conferința de la Teheran, unde premierul britanic Winston Churchill, președintele american Franklin D. Roosevelt si dictatorul comunist sovietic Iosif Stalin au discutat strategia pentru continuarea luptelor in cel de-Al Doilea Război Mondial.
1948: S-a născut Mariana Nicolesco, soprana de origine romana. A început sa studieze muzica de la sase ani, după ce mama sa a înscris-o la clasa de vioara a Scolii de Muzica din Brașov.
1949: S-a născut la București, Corneliu Vadim Tudor‚ om politic român‚ președintele Partidului România Mare.
1952: A murit in închisoarea din Aiud, poetul Mircea Vulcănescu ; (n. 3 martie 1904).
1957 – A izbucnit Revolta din Suraia (România) împotriva colectivizării.
1969: The Rolling Stones își lansează albumul Let It Bleed.
1973: A încetat din viață la Paris, principesa Martha Bibescu, scriitoare româncă.
1979: Un avion McDonnell Douglas DC-10 al Air New Zealand se prăbușește pe Muntele Erebus situat pe Insula Ross, Antarctica. Toate cele 257 de persoane aflate la bord mor. Era zborurilor turistice comerciale pe continent se încheie.
1987: Un Boeing 747 al South African Airways având 160 de persoane la bord se prăbușește în Oceanul Indian în timp ce încerca o aterizare de urgență în Mauritius în urma unui incendiu.
1989: Cancelarul vest–german, Helmut Kohl, a prezentat în Bundestag un plan structurat în trei etape, în care erau analizate perspectivele unificării Germaniei; la 8.12.1989, la Strassbourg, cancelarul vest–german se pronunță pentru demararea procesului de uniune economică și monetară a celor două Germanii.
1989: În Cehoslovacia încep negocierile între Forumul Civic și administrația comunistă.
1989 – A plecat din aceasta lume părintele ieromonah Arsenie Boca, ieromonah, teolog și artist ortodox român.
1991: Oseția de Sud își declară independența față de Georgia.
1994: Norvegienii resping aderarea țării la Uniunea Europeană, printr-un referendum.
2006: Se desfășoară Summitul NATO de la Riga, capitala Letoniei. Evenimentul are loc, pentru prima dată, într-o țară post-sovietică şi are pe agenda de lucru eventuala extindere a Alianței după 2008 și reorganizarea politică și militară a NATO, în noua configurație geopolitică.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
De la vinul liniștit al călugărilor la bulele care au cucerit lumea – Istoria șampaniei
Horoscop săptămânal 28 noiembrie – 4 decembrie 2025
Ceaiul de chimion – leacul străvechi care alungă balonarea, paraziții și oboseala în doar câteva zile
Un călărășean a descoperit că pe adresa sa figurau șase persoane necunoscute: «Am fost obligat să plătesc taxe nedrepte»
VIDEO. PRIMELE DECLARAȚII ALE VICTIMELOR CONFLICTULUI VIOLENT DIN UNIREA: „AM FOST PUȘI LA PĂMÂNT, LOVIȚI ȘI AMENINȚAȚI CU PISTOLUL”
