La zi
De ce să ții pâinea la frigider și să o încălzești – beneficii
Depozitarea pâinii în frigider și încălzirea ei ulterior oferă câteva beneficii notabile, atât pentru sănătate, cât și pentru conservare. Iată o prezentare detaliată:
-
Reducerea indicelui glicemic: Refrigerarea pâinii favorizează retrogradarea amidonului, proces în care se formează amidon rezistent. Acest tip de amidon este digerat mai lent, ceea ce previne creșterile bruște ale zahărului din sânge. Astfel, pâinea refrigerată și încălzită poate fi benefică pentru persoanele care gestionează diabetul sau doresc să mențină un nivel stabil al glicemiei. Amidonul rezistent contribuie și la sănătatea digestivă, acționând similar fibrelor.
-
Prelungirea duratei de valabilitate: Temperaturile scăzute din frigider încetinesc dezvoltarea mucegaiului și a bacteriilor, permițând păstrarea pâinii pentru o perioadă mai lungă decât la temperatura camerei. Acest lucru este util pentru reducerea risipei alimentare, mai ales în cazul pâinii cumpărate în cantități mari.
-
Revitalizarea texturii prin încălzire: Deși frigiderul poate face pâinea să devină tare din cauza retrogradării amidonului, încălzirea poate restabili parțial textura și gustul. Încălzirea în cuptor la 150-160°C timp de 5-10 minute reface crusta crocantă și înmoaie miezul. Alternativ, 10-20 de secunde în cuptorul cu microunde, cu un prosop umed lângă pâine, ajută la rehidratare. Aceste metode oferă o experiență apropiată de pâinea proaspătă, deși efectul este temporar.
-
Versatilitate în consum: Pâinea refrigerată și încălzită poate fi folosită în diverse moduri, de la sandvișuri la crutoane sau bruschete, datorită texturii revitalizate. Acest lucru o face practică pentru mese rapide sau rețete creative.
Notă: Deși refrigerarea are beneficii, păstrarea pâinii la temperatura camerei este ideală pentru consum rapid (1-2 zile), iar congelarea este mai eficientă pentru termen lung, deoarece previne învechirea rapidă. Încălzirea pâinii refrigerate nu compensează complet pierderea prospețimii, dar combină avantajele conservării cu cele pentru sănătate.
În concluzie, pâinea ținută la frigider și încălzită este o opțiune bună pentru cei care prioritizează controlul glicemiei, sănătatea digestivă și reducerea risipei. Cu o încălzire adecvată, poate rămâne plăcută la gust și versatilă în utilizare.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
Procurorii Direcției Naționale Anticorupție au dispus reținerea pentru 24 de ore a fostului ministru al Transporturilor, Răzvan Cuc, și a omului de afaceri Cătălin Bușe. Cei doi sunt acuzați într-un dosar care privește infracțiuni de corupție săvârșite în cursul acestui an.
Răzvan Cuc, care a ocupat funcția de ministru în mai multe guverne anterioare, este suspectat de complicitate la dare de mită. El ar fi intermediat discuții între omul de afaceri și conducerea Registrului Auto Român, pentru a facilita prelungirea unui contract de mentenanță în valoare de aproximativ 23 de milioane de lei.
Cătălin Bușe, administrator al unei societăți specializate în servicii tehnice, este acuzat de dare de mită, după ce ar fi promis un procent de 6-7% din valoarea contractului directorului instituției, în schimbul favorizării firmei sale.
Ancheta a inclus percheziții la domiciliile celor doi, iar audierile au avut loc la sediul central al instituției anticorupție. Cazul se referă la întâlniri și negocieri din lunile recente, documentate de procurori. Măsura reținerii vine în contextul unor probe solide adunate în dosar, iar următorii pași vor depinde de evoluția anchetei.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
La zi
Accident rutier pe strada București din Călărași. Un șofer a intrat cu mașina într-un copac, traficul este parțial blocat
Un nou accident de circulație s-a produs cu puțin timp în urmă pe strada București din municipiul Călărași. Un autoturism a părăsit partea carosabilă și s-a izbit violent de un copac aflat pe marginea drumului.
În urma impactului, șoferul a fost rănit. La fața locului au intervenit echipaje ale Poliției, care au demarat cercetările pentru a stabili circumstanțele exacte în care s-a produs accidentul. De asemenea, traficul în zonă este parțial restricționat, circulația desfășurându-se cu dificultate.
Potrivit primelor informații, nu ar fi implicate alte vehicule, însă starea victimei urmează să fie evaluată de personalul medical. Polițiștii efectuează măsurători și iau declarații pentru a determina dacă viteza, neatenția sau alte cauze au dus la producerea accidentului.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
La zi
ADR Sud-Muntenia: Peste 110 proiecte depuse în județul Călărași, în valoare de aproximativ 1,8 miliarde de lei
Directorul ADR Sud-Muntenia, Liviu Mușat, a declarat marți, 16 decembrie, în cadrul unei conferințe de presă, că administrațiile locale din județul Călărași au depus până în prezent 110 proiecte, cu o valoare totală estimată la aproximativ 1,8 miliarde de lei.
Potrivit acestuia, Consiliul Județean Călărași conduce clasamentul valoric, cu proiecte în valoare de 691 de milioane de lei, majoritatea vizând infrastructura rutieră. Primăria Municipiului Călărași a depus 12 proiecte, în valoare de 220 de milioane de lei, în timp ce municipiul Oltenița a înaintat 16 proiecte, totalizând 154 de milioane de lei.
Și mediul rural se remarcă printr-o activitate intensă, comuna Ulmeni fiind pe primul loc ca valoare și număr de proiecte, cu cinci investiții însumând 41 de milioane de lei. Alte comune active sunt Unirea (39 de milioane de lei), Chiselet (33 de milioane), Spanțov (31 de milioane) și Odobești (18,5 milioane de lei).
Liviu Mușat a subliniat că nu toate apelurile de finanțare sunt încă închise și evaluate, însă numărul mare de proiecte depuse demonstrează interesul și capacitatea administrațiilor locale din Călărași de a accesa fonduri pentru dezvoltare.
Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Informațiile din prezentul articol sunt de interes public și sunt obținute din surse publice deschise.
UPDATE | Ce s-a întâmplat, de fapt, în accidentul de pe strada București: șoferul nu era sub influența alcoolului sau a drogurilor
Fostul ministru Răzvan Cuc, reținut de procurori într-un dosar grav de corupție!
Descoperire șocantă sub apele Bretaniei: Zid uriaș vechi de 7.000 de ani, posibil originea legendei orașului scufundat Ys
Un călărășean a descoperit că pe adresa sa figurau șase persoane necunoscute: «Am fost obligat să plătesc taxe nedrepte»
VIDEO. PRIMELE DECLARAȚII ALE VICTIMELOR CONFLICTULUI VIOLENT DIN UNIREA: „AM FOST PUȘI LA PĂMÂNT, LOVIȚI ȘI AMENINȚAȚI CU PISTOLUL”
