Controale înainte de Paște: DSVSA Călărași anunță controale suplimentare înainte de Paște

În apropierea Sărbătorilor Pascale, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Călărași a anunțat demararea unei serii de controale riguroase în piețe, abatoare, carmangerii, supermarketuri, unități de procesare, patiserii și restaurante, pentru a proteja sănătatea consumatorilor și a preveni toxiinfecțiile alimentare.

Instituția subliniază că, în această perioadă, vor fi intensificate verificările în toate unitățile care comercializează produse alimentare de origine animală sau nonanimală. Acțiunile de control vor fi desfășurate inclusiv cu sprijinul altor autorități locale, acolo unde este cazul, și vor viza inclusiv transportul produselor alimentare.

Table of Contents

Abatoare autorizate pentru sacrificarea mieilor

Sacrificarea mieilor se va putea realiza doar în abatoare autorizate sanitar-veterinar, conform reglementărilor în vigoare. În județul Călărași, sunt autorizate următoarele abatoare:

SC Aldis SRL (Călărași),
SC Maria Trading SRL (Dragalina),
SC Prest Serv Internațional SRL (Cunești),
SC Comsuin Ulmeni SA (Ulmeni).

DSVSA reamintește că doar mieii sănătoși, crotaliați, proveniți din gospodării și ferme indemne de boli, pot fi sacrificați. Inspectorii vor verifica și condițiile de transport și bunăstare a animalelor.

Carnea de miel, doar cu documente și ștampilă sanitar-veterinară

Carnea rezultată din sacrificările realizate în abatoare autorizate va fi ștampilată cu marcă ovală de sănătate și însoțită de documente fiscale și certificate sanitare veterinare. Este strict interzisă comercializarea cărnii în spații improvizate, fără temperatură și igienă controlate.

Atenție la sursa produselor tradiționale!

DSVSA Călărași atrage atenția asupra riscurilor asociate cumpărării alimentelor de la persoane fizice, inclusiv de pe rețelele sociale sau site-uri de anunțuri. Produsele necontrolate sanitar-veterinar pot pune în pericol sănătatea consumatorilor.

Instituția recomandă achiziționarea alimentelor – ouă, cozonaci, prăjituri, platouri cu aperitive sau carne de miel – doar din unități autorizate și înregistrate, care respectă toate normele de igienă, siguranță alimentară și bune practici de producție.

Sancțiuni pentru nereguli

În cazul în care, în urma controalelor, se constată abateri de la normele sanitar-veterinare, DSVSA poate aplica sancțiuni conform HG nr. 984/2005. Acestea includ: