După o investiție de peste 300.000 de euro și un proces de cercetare de mai bine de 7 ani, un antreprenor român a avut ingenioasa idee de a livra mâncare gătită restaurantelor în pungi sigilate ermetic.
Mâncarea preparată și livrată în pungi etanșe are o durată de valabilitate de 21 de zile, fără a fi necesară utilizarea de conservanți. Produsele sunt obținute printr-un proces de preparare 100% sănătos, folosind tehnologii avansate, acesta fiind secretul care a condus, după o cercetare îndelungată, la acest termen de valabilitate.
Pe termen lung, această soluție se va dovedi cea mai sănătoasă și economică opțiune pentru mâncare gătită, atât la nivel macro, cât și la nivel micro. Datorită caracterului unic al acestei soluții pe piață, a sursei extinse de ingrediente din fermele proprii și a volumului mare de producție, prețurile produselor sunt reduse cu 60% față de cele din piață.
„Am cercetat foarte mult până am reușit să ieșim cu aceste produse în piața românească. Ele sunt perfecte pentru orice restaurant, pentru că respectă atât calitatea și procesul de pasteurizare, cât și cantitățile optime pentru o porție. Am reușit să facem în așa fel încât fiecare legumă din porția de ciorbă să fie în cantitatea potrivită, aceeași cantitate pentru fiecare portițe” a declarat Valentin Șoneriu, Director General Carmolimp, potrivit retail.ro.
Gama de produse gata preparate, proaspete cuprinde 10 sortimente de ciorbă și peste 40 de sortimente de mâncare gătită, având ca obiectiv să aducă o revoluție în piața HoReCa din România. Proprietarii de restaurante vor economisi astfel timp și resurse, inclusiv resurse umane, reușind să mențină o calitate constantă a mâncărurilor.
“Soluțiile noastre se pretează nu doar pe restaurante. Merg foarte bine pe autoservire, pe operațiuni all inclusive, pe consumuri colective mari – fabrici și șantiere, etc. Pe lângă faptul că se economisește enorm din costurile cu personalul – nu mai ai nevoie de personal specializat în bucatarie, se elimină costuri energetice importante – nu mai pornești cuptoare în aceeași cadență, nu mai e nevoie de spații de depozitare la fel de mari. Încălzirea se face direct în pungă și scade astfel cantitatea de gunoi din locații”, a adăugat Șoneriu, conform aceleași surse.
Vrei să fii mereu la curent cu toate știrile? Urmăreste CalarasiPress pe canalul de WhatsApp.
Abonează-te la canal
